雖然目前我國的啤酒銷量連續幾年排列首屈一指,幾大國產啤酒品牌每一年都保持產銷量的增長,國產啤酒品牌的整體利潤不高。特別是前幾年國產啤酒品牌的利潤率更是低的可憐,眾品牌忙圈地,忙啤酒招商市場占有率,忙惡性價格戰,利潤率一直在低線徘徊。
國產啤酒品牌渴望著一個支點,可以撬動他們的利潤,可以讓他們的利潤率一路飆紅。那么縱觀啤酒招商市場,首屈一指個可以撬動利潤的支點,就是夜場啤酒加盟渠道。
啤酒夜場渠道與啤酒招商市場是兩個交叉的概念。夜場渠道應屬于啤酒高端的市場,也是高端啤酒的主銷渠道。正因為如此,夜場渠道才能夠成為高端啤酒代理市場的首屈一指個舞臺,為自身創造利潤的首屈一指個支點。啤酒文化是時尚與激情,而高端啤酒不僅需要時尚與激情文化,還需要高端消費群體的高端消費支撐力,而夜場渠道恰恰滿足了高端啤酒的這兩大要求,所以夜場渠道自然成為了高端啤酒代理市場的首選。啤酒夜場是指酒吧、迪廳、夜總會、KTV等在夜間經營的娛樂消費場所,又稱娛樂渠道,其中貢獻出最多啤酒銷量的當屬酒吧。
酒吧等娛樂消閑場所的增多和年輕一代消費群體的涌現,也促成了夜場的繁華。在大多數城市,80后和學生群體漸漸成為酒吧等夜場的主要消費者。與紅酒相比,他們更傾向于啤酒消費。他們喜歡既爽口又實惠的啤酒,覺得威士忌屬于中年人,覺得芝華士兌綠茶的喝法比較土等等。近年來假洋酒、假紅酒事件被頻頻曝光,也使得更多新生代消費者偏向于啤酒消費,這對啤酒加盟終端的銷售也起到了積極推動作用。
縱觀近十幾年來的啤酒代理市場,各種酒的洋品牌進入傳統啤酒加盟渠道,進攻我國的大眾市場,都面臨著一個本土化的難題,通俗的說,他們在我國缺乏地氣。所以在傳統渠道,國產啤酒品牌不會有太大擔憂,反而是對于夜場渠道,國產啤酒品牌應該多下功夫。
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