“仰韶文化”誕生于公元前5000年到公元前3000年間的新石器時代，是中華民族文明史上的重要一頁，也是一個重大的發現。1921年，瑞典地質學家和我國學者于文化古城澠池的仰韶村首次發現仰韶文化遺址。
仰韶
酒自誕生起，就在仰韶文化的發祥地生了根，并深深融入到中華民族6000年的歷史長河中。歷代文人墨客都與仰韶酒結下情緣，歐陽修、蘇軾、司馬光等為仰韶酒留下了盛名詩篇。盛名書畫家范曾一品仰韶美酒后留下“何以解憂？豈唯杜康，杯有仰韶，樂也陶陶”的墨寶。
仰韶集團改制后，新的仰韶酒業公司誕生了。新公司領頭羊班子一上任就提出了“以質量為生命，以營銷為龍頭，以人為本，以企業文化樹新風”的經營理念。公司從原料、設備、工藝、檢測等方面全方位創新改造牞依據ISO9000：2000標準實施質量體系管理。運用生物工程技術，進一步提升仰韶酒優級品率。其中，甲烷菌、己酸菌二元復合菌發酵培養人工老窖技術提高了仰韶酒己酸乙酯含量，丙酸菌的作用抑制了過量乳酸乙酯的生成，使仰韶酒的質量檔次再次提升。首屆我國白酒科學技術大會上，仰韶公司的“有機相脂肪酶法生物轉化食品級脂肪酸技術的應用”獲得優秀科技成果獎。
為了更好地適應消費需求，公司推出綠色酒品“仰韶窖香”。據悉，多糧兼香的仰韶窖香在原料、工藝、風味上進行了改進，充分利用當地高粱、小麥、玉米、大米、糯米等無污染綠色原料，應用傳統老五甑工藝生產。該產品于2003年通過我國綠色食品發展中心的綠色食品認證。
企業發展靠質量，質量提升靠創新，技術創新靠人才。仰韶公司確立了“以人為本”的人力資源管理理念，目前正在和清華大學、江南大學等一流名校進行人才交流培養。
促進文化交流是仰韶公司文化建設的重要內容。公司成功舉辦了有20多個國家和地區考古專家參加的“仰韶文化發現80周年紀念大會”。在河南省的對外活動中，省*把仰韶酒作為贈品饋贈給外國客人。
仰韶人相信，新的文化理念、新的經營管理思維定將使古老的仰韶文化煥發生機，也將為仰韶酒的發展再創輝煌。
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