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      與其他酒種相比，果酒在產(chǎn)銷量、生產(chǎn)總值、產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)率等方面都屬于小酒種范疇，但是從產(chǎn)業(yè)特色、行業(yè)特性上來(lái)看，由于其原料品種十分豐富，再加上易于就地取材性因此把它稱之為特色酒種也不為過(guò)。近幾年，隨著消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，以時(shí)尚、保健為賣點(diǎn)的葡萄酒逐漸走向大眾消費(fèi)者，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)也日益壯大，但是反觀同為以水果為原料的其他果酒市場(chǎng)卻遠(yuǎn)不及葡萄酒市場(chǎng)那么走俏。

　　從政策上看，我國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展既符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策，也符合釀酒產(chǎn)業(yè)政策。發(fā)展壯大果酒產(chǎn)業(yè)是實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體體現(xiàn)，有利于增加水果產(chǎn)區(qū)人們的收入而使其脫貧致富，避免出現(xiàn)果農(nóng)賣果難的狀況，符合國(guó)家“三農(nóng)”政策。同時(shí)，也是貫徹落實(shí)我國(guó)釀酒行業(yè)“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變”的“四大轉(zhuǎn)變”產(chǎn)業(yè)政策的必然趨勢(shì)。