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　　冰酒誕生于德國或奧地利，它的歷史已經有大約200年了。但是冰酒在我國的時間并不很長，不過我國現在也成為了*冰酒重要產地之一。今年，桓仁滿族自治縣以進軍“十二五”，打造*“冰酒之都”為目標。
　　桓仁滿族自治縣利用5年時間，把桓仁打造成*“冰酒之都”，是“十二五”全省重點富民工程項目之一，也是未來5年該縣實現經濟新跨越的重點骨干項目。為此，該縣以建設*“冰酒之都”為目標，科學規劃制定出新5年全縣葡萄酒產業“55222”工程項目，即利用5年的時間，全縣引進葡萄酒生產企業50個、葡萄酒酒莊50個、國內外知名葡萄酒品牌20個、實現基地產值種植面積20萬畝，產值達到200億。
　　為了完成上述目標，今年該縣全民動員，從招商引資、建設生產基地、規劃葡萄酒莊觀光旅游帶多觸角開始實施*“冰酒之都”建設工程。首先，該縣圍繞發展20萬畝葡萄基地的目標，在保持北甸子鄉現有基地規模的基礎上，又擴展了雅河、二棚甸子、沙尖子、向陽、五里甸子5個沿渾江岸畔鄉鎮為新的葡萄生產基地，力爭今年完成1萬畝葡萄基地建設任務。
　　同時，該縣科學實施*“冰酒之都”前期規劃和葡萄酒科研項目工作。先后完成了《葡萄酒產業發展規劃》和釀酒葡萄種植、葡萄酒產業集聚區、環湖公路、酒莊、冰酒小鎮建設五個專項規劃;開工建設了省級葡萄酒研發中心，擴建了釀酒葡萄新品種試驗示范基地，開展了國家冰葡萄酒檢驗中心建設和衛生部《冰葡萄酒廠良好操作規范》的前期工作。成功地從歐洲引種了10個新品種落戶該縣，為“冰酒之都”建設奠定了良好的科技平臺和種群確保。
　　在此基礎上，該縣加大招商引資力度，先后在國內和國外進行30多次的大型招商洽談工作，使一大批具有國際品牌的釀酒企業快速進駐桓仁。前7個月，該縣不僅續建了王朝五女山冰酒莊、王城冰酒莊，而且新開工建設了威蘭德酒莊、維格納酒莊、圣百威豪國際酒莊、莎莉思特酒莊、福克納酒莊、桓龍湖酒莊、秀湖酒莊等7個葡萄酒莊和企業;張裕紅葡萄酒項目、金特里特酒莊等8個酒莊和企業建設也開始進入征地搬遷階段;同時還有12個冰酒建設項目已經達成意向并完成選址。
　　通過半年多的緊張建設，該縣*“冰酒之都”的框架已經開始嶄露出來。具體是：以沿桓龍湖146公里環湖觀光帶為中心，形成集葡萄觀光、采摘、釀酒、品鑒、休閑度假于一體的產業旅游觀光帶;以五女山經濟開發區7平方公里的葡萄酒加工為主，建設具有加工釀造、產品展示、文化傳播、旅游購物、餐飲娛樂功能的釀酒特色產業園區;在雅河鄉南邊哈達村2平方公里土地上，建設集葡萄種植釀造、展覽交易、文化傳播、旅游購物、休閑度假、餐飲娛樂多功能于一體的*冰酒文化主題小鎮。