銷售量的負增長并不意味著啤酒業要步入下降通道。這是我國就業協會副秘書長何勇預計,并表示,未來三五年內,全國啤酒業的消費容量仍有增長空間,但大幅增長或連續多年增長可能不會再有,波段上行可能會成為主線。
數據顯示,最近12個月啤酒銷售量持續下滑,這并不是偶然現象,何勇認為,全國人口的老齡化,直到最近兩年整體經濟形式的低迷,再加上國家對酒駕懲罰的嚴格,都在一定程度上限制了啤酒的消費。事實上,除了啤酒行業,整個快消品大多都是這樣,像方便面這種油炸膨化食品的銷量都出現下滑現象,而白酒行業在2011年就已經開始下滑了。
仔細觀察啤酒行業存在的問題,我們可以發現啤酒行業隨著多年的并購,在國內形成了青島、燕京、雪花三足鼎立的格局,市場進入高集中競爭時代。
再看產品層面,隨著啤酒企業向大型化、規;l展的同時,流水線越來越大,啤酒發酵罐越來越大,酒商為了降低成本,啤酒企業更多的追求口味的一致化,導致產品口感類似,共性產品較多,個性化產品少。
面對著互聯網電商盛行的局面,大眾消費者對于信息的便利性,以及物流和個性化產品渠道選擇的多樣性,讓本土啤酒企業在網絡渠道方面的滯后發展,渠道創新能力的不足,也讓啤酒市場的消費受到一定的限制。
因此,酒水代理專業人士表示,未來啤酒行業的競爭將是從優化產品結構、打破同質化程度高的局限,從此實現不同價位、不同風格的產品布局。
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