米酒是一種含有非常多的營養(yǎng)元素，但又酒精非常低一種酒飲料。而且糯米在廚房和生活中也是一種不可或缺飲品和調(diào)料。特別是在孝感，米酒的作用發(fā)揮的是淋漓盡致，因其米酒中所含的維生素對老人或者身體虛弱的人有非常大的營養(yǎng)作用，深受當(dāng)?shù)啬桥仙俚南矏邸６颐拙频淖龇ㄟ�非常的簡單，所以在孝感幾乎男女老少都會做米酒。那么及營養(yǎng)又好吃的米酒怎么做呢？下邊
我國酒商網(wǎng)就來告訴你做米酒的具體過程。
一、
要準(zhǔn)備好原材料，分別是：糯米、冰糖、甜酒、干凈的陶瓷瓶或者玻璃瓶。
二、
用水浸泡你所選用的優(yōu)質(zhì)糯米，根據(jù)水的溫度來決定浸泡的時間，酒商網(wǎng)來給你一個規(guī)范：水的溫度越高，浸泡的時間越短，反之水溫越低泡的時間越長，適中水溫下浸泡8-10個小時為挺好選擇。
三、
將你浸泡好的糯米給晾干，然后上鍋蒸，蒸到米粒酥軟就可以了（這個時間根據(jù)自家火的大小而決定）
四、
將蒸好的糯米放到干凈的物體上晾干，使其溫度降到20度左右的時候就可以將你蒸好的糯米放到你實現(xiàn)所準(zhǔn)備的瓶子里，然后根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)姆湃氡呛吞鹁疲詈筮M行密封發(fā)酵，酒招商告訴你等米的溫度降下來在裝瓶，要不然在發(fā)酵的過程中很容易出現(xiàn)發(fā)霉。
在米酒自然發(fā)酵的過程中，需要過幾天就用棍子攪拌一下，等到你聞到酒香的時候就可以開壇了，然后將釀酒中所產(chǎn)生的酒糟去掉，剩下的可以正常引用了。
自己動手做出來的米酒相信一定比外邊買的好喝，更多酒水資訊請登錄
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