九月是個豐收的節日，各種農產品和水果都紛紛走在了人們的視野里，一些喜歡制作酒的人士也紛紛忙了起來，像：蘋果酒，柿子酒之類的，紛紛走進了人們的餐桌，親自做果酒不僅可以體會到其中的樂趣，還能感受自己的手藝，這是一種多么美妙的事情啊，九月，另一種外表毫不起眼，但內在卻火紅甜美的水果也成熟了，雖然剝皮不好剝，但其味道卻鮮甜多汁，如果將石榴也做成果酒會怎么樣呢？相信也是一個不錯的選擇，下邊
酒水招商網來告訴大家甜美石榴酒的做法，希望大家喜歡。
1.你要選擇一些成熟飽滿的石榴，，然后將皮剝掉，只留下鮮紅多汁的石榴子就可以了。
2.讓后將石榴子給捏碎，讓汁水流出來，這時你或許會有疑問，為什么不用打碎機呢？酒商網告訴你，因為用打碎機會將石榴子里邊的籽同時打碎，這樣的話在釀造完成后會嚴重影響石榴酒的口感。，搗碎之后，封裝進行首屈一指次發酵。在封裝的時候千萬不要裝得太滿，以防止炸瓶。
3.在首屈一指次發酵完成的時候，你需要將石榴籽驚醒過濾，留下純正的石榴汁液。
4.然后根據個人口味加入適量的糖進行二次發酵。
5二次發酵完成之后，用細孔紗布再次過濾，然后裝瓶密封，低溫放置三個月就可以喝到鮮甜爽口的石榴酒了。
看著這么簡單，那么再釀制石榴的時候需要注意哪些問題呢？酒招商來給你說幾點：在釀造石榴酒的時候，千萬不要用金屬容器進行發酵，因為會產生化學反應，挺好用干凈的玻璃瓶或者塑料瓶；石榴子不要用打碎機打碎，這樣會影響到飲用口感；在發酵的時候，不要裝太滿，以免石榴汁溢出；在第二次發酵放糖的時候要根據自己的口味放。
看了這么多你是不是很心動了，再等一個月你就可以自己動手做自己喜歡的石榴酒了，相信你會做出適合自己的石榴酒的，更多酒水資訊請登錄我國酒商網進行查看。
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