大家都知道苦瓜中含有很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，吃苦瓜可以清熱解毒、怡心明目、養(yǎng)血滋肝、潤脾補(bǔ)腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進(jìn)食欲、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預(yù)防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。但是你知道苦瓜還可以釀造保健酒嗎？今天
白酒招商網(wǎng)的小編和大家分享一下如何用苦瓜制作保健酒，苦瓜酒是近年來我國南方市場上出現(xiàn)的一種保健藥酒。
首先
白酒招商網(wǎng)的小編讓大家先了解一下它的制作的工藝流程：選擇什么樣的苦瓜→如何清洗→選瓶洗滌→裝瓶→注酒→封蓋→貯存→成品，這些步驟是缺一不可的。
其次是它的加工技術(shù)：
1.選擇瓜形較長的品種，要求瓜條充分伸長發(fā)粗，果皮青綠色，瓜體中種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化的苦瓜。
2.用流動(dòng)的清水充分洗凈，瀝干水備用。
3.自制苦瓜酒，可根據(jù)自身?xiàng)l件，任意選擇瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。空瓶首先用堿水洗凈，再用沸水殺菌15分鐘左右。若加工量大，也可選擇密封性好的大型容器。
4.挺好整瓜裝瓶，如瓶小瓜長可用手掰開。禁止用鐵制刀具，以免污染酒質(zhì)。
5.瓶中挺好注入高濃度的白酒或高濃度的大曲酒。因?yàn)樵谶@樣的酒中，苦瓜溶解快，飲用功效高，酒與瓜的體積以1：1為佳。
6.將密封的盛酒容器置于陰涼干燥處存放，挺好放在地下室。一般經(jīng)過一兩個(gè)月，當(dāng)瓜條變成土黃色浸漬狀，酒體有混濁感，搖動(dòng)酒瓶，瓜條表皮上有粉狀物脫落，打開酒瓶，氣味濃烈，苦味爽口，即可飲用。
7.酒中含有豐富的氨基酸和苦瓜甙。酒味甘苦適宜，醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特，回味無窮。
白酒招商網(wǎng)的小編以后都會(huì)不斷的與您分享生活小妙招，祝您生活愉快。
標(biāo)簽：苦瓜，苦瓜酒，酒瓶，保健酒，容器，招商，白酒招商
