啤酒早與我們的生活息息相關了,因此啤酒對于大家都不陌生,但是關于啤酒的故事你了解多少呢?今天
白酒招商網的小編就與您分享一下啤酒的故事。
原來,女人釀造啤酒是歐洲的傳統。她們釀造的酒被視為“不死之水”。當時,德國女子出嫁時,都要帶著啤酒的釀造器具到丈夫家。11世紀時,修道院的修士們開始大規模生產啤酒。據
白酒招商網的小編調查,由于當時的釀制技術不發達,釀酒成功是很不容易的事。如果啤酒味道不對,迷信者便將此歸咎為女巫作怪,釀酒的修士則被活活燒死。后來,直到釀酒廠發現加入一種啤酒苦味劑,可以讓釀酒過程得以穩定,這種可怕的刑罰才告結束。1869年,馬勒多夫修道 院由埃蒂凱特修女接班。在她的主持下,馬勒多夫修道院成了德國第一家釀酒的女修道院。
隨著技術的發展,啤酒制造逐漸成為工業化生產,許多修道院的啤酒漸漸退出舞臺。但是,馬勒多夫修道院的“修女啤酒”卻堅持了下來,而且因其獨特的配方越來越受到顧客的歡迎。
馬勒多夫修道院的多莉絲修女介紹說,“修女啤酒”與眾不同的地方是,它是一種含有海藻、維生素與礦物質的啤酒,能減緩人的衰老,卻幾乎不含酒精。釀造過程中,修女們不用任何化學制品,只采用自然材料和傳統方法。
“修女啤酒”一直受到一些啤酒廠的質疑,因為如果追溯到1516年,有一項法律這樣規定:德國制造的啤酒必須由大麥、啤酒花,酵母與水做成。然而顧 客卻不管這一套,他們只看重“修女啤酒”的質量。修女們也確實精益求精,從不在乎產量,她們甚至規定每個顧客一月只能買一箱啤酒,所得的收入除了負擔修道 院的修繕外,剩余的款項全部用于慈善機構。
修女啤酒味道頗佳,據說在二戰期間,一心想“永駐青春”的希特勒,也對“修女啤酒”情有獨鐘。他幾次派人商量買斷“修女啤酒”,但遭到婉拒。希特勒 對此很氣憤,就強行“搶走”了修道院啤酒廠所有庫存的“修女啤酒”。現在,由于聲名遠播,德國一些大學的啤酒學系,還爭相邀請修女們去講學。
據
白酒招商網的報道,馬勒多夫修道院還設有酒吧、電影院,這些設施占地不大,百年的木制老屋雖沒有華麗的裝潢,卻是氣氛優雅、一塵不染。我正好趕上巴伐利亞的啤酒季,馬勒多夫修道院舉辦了數場啤酒電影節。來賓在欣賞膾炙人口的影片的同時,還能享用新鮮爽口的“修女啤酒”及濃香四溢的燒烤。這時,修道院里充滿了歡聲笑語。
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