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    眾所周知，黃酒具有超高的營養價值，更是有液體蛋糕之稱，對于其豐富的營養價值已經遠遠的超過了如今的新寵兒——葡萄酒，黃酒不僅可以幫助血液循環，更能促進新陳代謝，具有活血祛寒、補血養顏、通經活絡的作用。黃酒還具有能有效抵御寒冷刺激，預防感冒，黃酒還可作為藥引子。黃酒的營養價值在飲食方面一直穩居著首屈一指：有著“天下首屈一指飲”的美稱的黃酒的營養價值一直很高，下面就由酒水招商網的小編給大家介紹一下黃酒的功效和作用吧。

    含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。不僅這樣，還易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

    保護心臟：黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。

    舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。另外，黃酒可以美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

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