紅米酒和甜米酒一樣都是用糯米做成的，都有滋補保健的效果，紅米酒口感甘甜爽口，、下面跟隨
酒水招商網小編一起學學紅米酒的做法。
首屈一指步：首先將糯米淘洗后放入清水里浸泡12小時左右。浸泡好的糯米再次淘洗幾遍，達到洗米水清澈即可，然后把淘好的米放蒸格里蒸上30-50分鐘，把十斤水添加到到做酒的玻璃罐里以作備用。
第二步：蒸好的糯米放到盆里晾曬至不燙手為止。放入酒曲放到飯里拌勻。然后放進已經注入清水的玻璃罐中，合上蓋酒商網建議你不要蓋嚴，要留點空隙，
第三步：酒罐用黑袋子包起來避光，放到陰涼的地方。
第四步：第二天把蓋子打開就會聽到發酵冒泡的輕微聲響，正常情況從第二天起，會開始膨脹冒泡。這段時間，每天要用干凈的木棍或竹棍攪動兩三次，以促進發酵。
第五步：.大約6-7天后，飯不再浮起，開始往下沉的時候，把蓋封好，用黑袋子包好，放在陰涼不見光的地方大約30天左右就可以飲用了。
酒商網溫馨小貼士
1）做紅米酒的過程，所有接觸到的工具和手都一定要保持無油狀態下。
2）做紅米酒最適宜在氣溫15-25度左右的時間釀造。
3）做好的紅米酒要放在陰涼避光的地方保存。取酒用的器皿也要干凈無油無水。
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