夏天經(jīng)常在路邊的攤位上或者大排檔上見到一些食客邊吃海鮮邊飲用啤酒，吃的津津樂道。殊不知，吃海鮮是不能飲用啤酒的，吃海鮮時為何不能喝喝啤?
我國酒商網(wǎng)為你解答:
營養(yǎng)專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種主要成分；啤酒富含有維生素B1，它則是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。假如你邊吃海鮮邊喝啤酒，則會造成嘌呤、苷酸與維生素B1融合在一起，發(fā)生化學反應，會導致血液中的尿酸含量隨著增加，破壞原來的平衡；尿酸若不能及時排出，則以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發(fā)痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦 果”。
除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點：
①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可再食用。
②大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。
③吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
標簽：中國酒商網(wǎng)，啤酒，吃海鮮不能飲用啤酒
