米酒是一種香甜可口的酒！說它是酒卻沒有白酒的辣喉，沒有啤酒的苦味，沒有葡萄酒的那么醉人！它確實老少皆宜的飲品很多地方都有它的存在！
據
酒商網了解，米酒在制作時保留了發酵過程中產生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、礦物質及少量的醛、脂，其營養物質多以低分子糖類和肽、氨基酸的浸出物狀態存在，容易被人體消化吸收。又由于米酒很容易制作，所以家家戶戶都會自己做一些，放在家里保存著！
米酒可以可以直接飲用也可以加熱之后飲用，酒商網發現米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右。而且米酒含有10多種氨基酸其中的8種是人體自身不能合成的又是人體必需的氨基酸！每升米酒中所含的氨基酸要比葡萄酒高出數倍，其所含有的營養價值位于其他營養酒類的前列！米酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。明代李時珍《本草綱目》將米酒列入藥酒類之首！
而且米酒的直接飲用和即熱以后飲用是有完全不同的效果的！具體來說，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品！
但是酒商網提醒人們米酒后勁大所以要適度飲用！
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