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夏天天氣熱，可以喝些消暑止咳的保健酒
原料:楊梅500克,優質高梁白酒1500克(挺好選用55～60度的優質白酒),冰糖250克。 
做法:1.取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶洗凈、瀝干水備用。 
        2.楊梅加少量鹽浸泡10分鐘,再用清水沖洗干凈瀝干。 
        3.將楊梅、冰糖、優質白酒倒入事先洗干凈的玻璃瓶中，然后蓋上密封蓋，保存于陰涼避光處約30天左右，楊梅的顏色自然滲透到酒里，成了漂亮的玫瑰色時既可食用（也可根據自己的需要，靈活變通配方，自制出琵琶、桑椹、櫻桃等保健酒）。


    據《本草綱目》記載，楊梅有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。所以楊梅泡制成楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。盛夏時節偶爾喝上一小杯頓覺氣舒神爽，消暑解膩，除了可以品嘗它簡單的清洌甘甜外，還能收到預防感冒，增強身體抵抗力的功效。 
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