保健酒行業相對的低門檻產生了“一哄而上”的現象,國家也在嚴格規范保健酒行業的發展。在筆者看來,要真正做到長線經營,保健酒企業應爭取通過國食健字審批或者綠色食品認證。現階段,保健酒市場要真正實現跳躍式發展,三方面的功夫不能缺少:
一、技術創新。如同經濟學家魏杰認為的那樣,能帶來新價值的任何技術變革都是技術創新,如果我們在核心技術方面一時難有突破,非核心技術的創新也能帶來許多價值。除了現有的傳統渠道外,企業可以考慮開發新渠道來增強競爭力。
二、產品創新。企業在產品的口感、色澤、包裝、促銷等方式上要大膽突破、準確定位,形成差異化以區分同類對手。據悉,五糧液保健品公司開發出了分男女性別的保健酒花酒,就如同飲料的“她”加“他”一樣,倒不失為一個吸引眼球的賣點。
三、服務創新。保健品的服務創新除了有形地針對購買欲望和需求的諸如優惠、折扣、送貨上門、回訪等方式外,更要注重消費者人性化、個性化需求。服務創新的前提首先是服務理念要創新,其次是服務質量、服務標準。
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