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　　據業內人士分析，夏季飲黃酒漸成風尚，與黃酒企業的不遺余力的推廣分不開，也與人們追求健康的飲食理念有關。這幾年黃酒企業加快了新產品的開發步伐，一大批低酒度的清爽型老酒相繼問世，像古越龍山清醇系列、烏氈帽凍藏冰雕系列等，在酒度上、口感上作了相應改良，夏季冰著喝口感超爽，很受年青消費者喜愛。
　　在很多人印象里，黃酒一般是冬天喝的，而夏季則是黃酒的消費淡季。其實黃酒夏天飲用口味也不錯，越來越多的消費者開始在夏季飲用黃酒，而且逐漸成為一種時尚。
　　　　據古越龍山營銷部有關人士介紹，一般大家都知道黃酒適宜溫著喝，但對夏季黃酒飲用了解不多。其實，夏日炎炎，人體消耗大，身上無機物、鹽分流失比較多，人體急需補充養分。黃酒冰著喝，不光能及時補充人體所需養分，而且口感極為爽冽，能起到消暑、促進食欲的作用。對于喜食海鮮卻又胃寒者，尤為適宜。
    筆者日前在古越龍山紹興酒銷售有限公司看到，一位來自江蘇常熟的酒水經銷商姜經理提著80多萬元現金來到這里，買了1 萬多箱的古越龍山清醇三年黃酒。據姜經理介紹，這款清醇老酒是2006年開發出來推向江蘇市場，包裝、口感、價位都很適宜消費者，因此很受歡迎。這次經濟危機好像并沒有波及到酒樓的生意，相反還比往年火爆。因此，他一下就進了一萬多箱。