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    雖然現(xiàn)在是冬季,對于白酒的銷量是旺季,可是即使是在這樣的環(huán)境下,啤酒的作用也不容小覷,作為占酒市場一大份額的啤酒,功能多多,用途廣泛,大到家具油漆,小到洗衣做飯,都有它的作用.下面就讓我們一一道來.

   素來啤酒就有“液體面包”、“液體蛋白質(zhì)”、“液體維生素”等美稱.其營養(yǎng)豐富程度也是超乎我們的想象.

   啤酒開啟后，如果未及時飲完，會很快失去原有風(fēng)味，時間一長，還有可能變質(zhì)，如倒掉不免有些可惜其實還可以再派以下的用場. 酒商網(wǎng)

　 用毛巾蘸這種啤酒擦拭冰箱里外，不僅可使冰箱顯得干凈清爽、非常光亮，而且還可起到殺菌消毒的作用。

　　用軟布或軟毛刷蘸這種啤酒擦拭“萬年青”等觀賞植物，會使本來就有光澤的葉子再增添光亮，更為賞心悅目。由于啤酒里面含有一種可以轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿系姆枷悖�所以可以拿已�?jīng)變味的啤，倒入載盆里面，代替施肥。 貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟(jì)，再用干凈的抹布擦試就會光亮如新了（但此法不適用于上漆的木制家具）。

   將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。 窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。
   
   洗頭發(fā)時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發(fā)長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。

　 夏天，在泡制的涼紅茶中，加進(jìn)1/3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮(zhèn)西瓜還爽口、愜意。

　 啤酒因其具有清涼、爽口的特點(diǎn)，總是夏天人們餐桌上的常客。殊不知，即使進(jìn)入秋冬季節(jié)，啤酒喝得少了，但它在烹制佳肴時意想不到的多種功能，卻每每令人拍手稱快。現(xiàn)介紹啤酒在烹飪中的十項別樣功能，必定會為您的美食追求增添歡樂，有興趣者不妨回家一試：

　　一、將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。

　　二、在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。

　　三、炒肉片或肉絲時，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風(fēng)味尤佳。

　　四、做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質(zhì)更鮮美、香氣撲鼻。

　　五、烹制凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。

　　六、做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。

　　七、用啤酒燉魚，在燉制時啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚味道更佳。

　　八、做涼拌菜時用啤酒取水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起美味超群。

　　九、制作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收.

　　十、拌餃子餡時適量放點(diǎn)啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃。
  
   我國酒商網(wǎng)敬告廣大用戶,雖然啤酒有如此多的功效,可是凡是皆有度,還是要適可而止,否則,適得其反,啤酒就變成了日常生活中的大危害了.來自<我國酒商網(wǎng)>