近年來，被人們炒得火熱的保健酒水能有幾個品牌長存于市場？細(xì)數(shù)一下，可謂是寥寥無幾。保健品類雖多（保健酒、保健設(shè)備、保健藥品等等），但能夠真正為消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)，能夠真正獲得消費(fèi)者歡迎的有幾個。面對國內(nèi)巨大的保健酒水市場，大多數(shù)商家純屬跟風(fēng)，沒有做到合理定位，沒有很好的掌握消費(fèi)者的追求，從而錯失良機(jī)。我國人口眾多，消費(fèi)市場巨大，保健酒作為新興企業(yè)，其市場開拓潛力更大。針對保健酒的市場現(xiàn)狀，如何認(rèn)識保健酒目前所存在的問題是保健酒謀求發(fā)展的關(guān)鍵所在。
從我國白酒消費(fèi)總量來看，滋補(bǔ)保健酒的比重還十分低，其致命之傷，即適口性不好、保質(zhì)期短、質(zhì)量不穩(wěn)定、保健功效不能定量等；此外，根據(jù)消費(fèi)者反映，一般的保健酒往往改變了白酒的色、香、味，不能保持白酒原有的口感、風(fēng)格。保健酒的消費(fèi)一般是以治病強(qiáng)身為主要目的，缺少飲酒的樂趣，甚至于當(dāng)藥喝，因此，極大的影響了其市場銷售和品牌影響力。
如何將白酒的口感和藥酒的效用完美結(jié)合，一直是擺在歷代釀酒大師面前的謎題。
五糧液黃金酒的誕生，解決了這一千古難題，實(shí)現(xiàn)了白酒口感和藥酒滋補(bǔ)的完美結(jié)合，成功釀制出好喝滋補(bǔ)的功能白酒。五糧液白金酒在五種糧食經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上，巧妙融入六味名貴中藥，使白酒具備了保健功能，有效緩解了喝白酒對身體造成的傷害；同時又因傳統(tǒng)釀造技藝的傳承，保持了五糧液白酒的醇厚香味和獨(dú)特口感，創(chuàng)制出具有保健功能的白酒，開創(chuàng)了我國功能白酒的先河。
古往今來，從王侯將相到黎民百姓，我國人一直傳承著無酒不足以訴衷腸的白酒文化。新時代之下，我國傳統(tǒng)酒文化也面臨著傳承與發(fā)展的新契機(jī)，健康飲酒成為現(xiàn)今酒類消費(fèi)新熱點(diǎn)。在盡情享受飲酒樂趣的同時還能強(qiáng)身健體，一舉兩得，功能型白酒的使之成為可能，可以預(yù)見它必將成為白酒行業(yè)最受關(guān)注消費(fèi)新熱點(diǎn)。
從而，我們可以分析得出，保健酒的未來發(fā)展前景廣闊，將成為白酒行業(yè)中的一匹黑馬，馳騁于我國酒水市場，帶動我國酒企飛速發(fā)展。所以，做為保健酒企務(wù)必要做好保健酒水市場定位，通過市場調(diào)研來了解當(dāng)前消費(fèi)者的需求。根據(jù)目前人們普遍出現(xiàn)的健康問題，加上古人留下的藥酒配置秘方，有針對性、有創(chuàng)新性的研制出保健酒新品。
總而言之，只有解決了消費(fèi)者所提出的問題，打破先前保健酒品所存在的弊端，方才有可能立足于市場。
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