古巴比倫、古埃及和古印度、古我國文明被譽為“四大文明”，這其中只有我國的文明歷史沒有中斷，其核心就在于文化的傳承與流動，而從6000年前，發(fā)軔于山西杏花村的我國酒文明也一直永續(xù)千年而連綿不斷，其核心正是汾酒的“不間斷行走”。
以“行走的力量”完成了汾酒技藝的完善、文化的交融和地位的穩(wěn)固，這就是“行走的汾酒”。
 ▲4月24日上午9點19分，汾酒集團(tuán)*書記、董事長李秋喜在杏花村遺址點燃了我國白酒6000年的“生命之火”。 4月24日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展啟動儀式新聞發(fā)布會在杏花村蘆家街汾酒老作坊博物館舉行。與會嘉賓有我國酒類流通協(xié)會專職副會長劉員，我國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯，盛名評論家、文化學(xué)者、北京大學(xué)中文系教授張頤武，濟(jì)南時報社副社長孫萇青，盛名畫家、崔子范藝術(shù)館名譽館長高玉琦，盛名青年畫家、國家畫院吳悅石工作室專業(yè)畫家，沂山畫院副院長史建群，海岱書院聯(lián)合復(fù)興人馬軍，盛名青年油畫家王旭等。
汾酒集團(tuán)*書記、董事長李秋喜，汾酒集團(tuán)*副書記、副董事長、總經(jīng)理、汾酒股份公司董事長譚忠豹，汾酒集團(tuán)*委員、董事、汾酒股份公司副董事長、總經(jīng)理常建偉，汾酒集團(tuán)董事會秘書長張琰光，汾酒股份公司董事會秘書王濤，汾酒集團(tuán)文化總監(jiān)柳靜安等領(lǐng)頭羊及杏花村經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)主任郝耀光，汾陽市文物局局長薛文棟，東堡村書記王晉勇等嘉賓共同出席了發(fā)布會。
 汾酒的發(fā)展史就是一部我國白酒史。
我國酒文化的歷史，可上溯至6000多年前，而這個源頭的所在地，就是今天出產(chǎn)汾酒的山西杏花村，這里出土的“小口尖底甕”，被考古界、釀酒界認(rèn)為是“最早的釀酒發(fā)酵容器”。
而最早的汾酒之所以能夠書寫我國白酒史，不僅僅在其歷史久遠(yuǎn)，還在于汾酒的開枝散葉和通達(dá)天下，開放的汾酒沒有故步自封而是選擇了不斷的行走，將技藝傳遍神州各地，將文化遍及大江南北，將品牌送達(dá)天涯海角。
汾酒集團(tuán)*副書記、副董事長、總經(jīng)理、汾酒股份公司董事長譚忠豹在致辭中說，“行走”是對汾酒文化的一個非常準(zhǔn)確的描述，也是優(yōu)秀文化所共有的一種特質(zhì)：包含著過去，代表著我們的文化傳統(tǒng)；代表著當(dāng)下，代表著我們的文化方向；“行走”也指向了未來，代表著我們的文化自信。“著眼于未來，在中華民族的文化自信中，汾酒更要有所擔(dān)當(dāng)，要傳承數(shù)千年的汾酒文化，邁步走向國際，讓中華酒文化陶醉*，讓清香品味綻放于*。”
距今約1600年前的南北朝時期，當(dāng)時的皇室貴族，都喜歡飲用杏花村釀造的“汾清”酒，把它作為宮廷貢酒。這段歷史記錄在《二十四史》中的《北齊書》，汾酒是唯一被寫入正史的我國名酒。
1193年前，唐代盛名詩人杜牧寫下“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”的千古絕唱。這表明杏花村美酒在當(dāng)時已享有盛譽，汾酒的文化血脈經(jīng)過歷史早期的傳承發(fā)展，已成熟而強(qiáng)大。
 ▲汾酒集團(tuán)*委員、董事、汾酒股份公司副董事長、總經(jīng)理常建偉 1915年，汾酒飄揚過海，在巴拿馬萬國博覽會上一舉登頂，成為唯一獲得最高榮譽甲等大獎?wù)碌奈覈拙破放啤赡旰螅踊ù濉渡昝魍ぞ迫洝贩Q“巴拿馬賽會航海七萬里而遙，陳列其間冠絕島國，得邀金牌之獎。于是汾酒之名，不惟漸被于東西亞歐，并且暨訖于南北美洲矣。”《并州新報》以醒題“佳釀之譽，宇內(nèi)交馳，為國貨吐一口不平之氣”。
巴拿馬賽一鳴驚人的汾酒，正是從“行走的汾酒”啟動儀式現(xiàn)場，這座古老的釀酒作坊里釀出來的。
汾酒在國內(nèi)傳播的萬里酒路，從杏花村的根脈出發(fā)，開枝散葉，衍生出了一個百花齊放的白酒王國。
 我國酒類流通協(xié)會專職副會長劉員認(rèn)為，汾酒所舉辦的此次活動，充分體現(xiàn)了名酒企業(yè)的創(chuàng)新意識、市場意識和責(zé)任方面，也讓我們對汾酒接下來的市場發(fā)展，對我國白酒接下來的創(chuàng)新升級，充滿了信心和期待。
 ▲盛名評論家、文化學(xué)者、北京大學(xué)中文系教授張頤武
在汾酒老作坊博物館參觀時，張頤武留意到，博物館展示的義泉涌汾酒獲得的巴拿馬太平洋萬國博覽會甲等大獎?wù)伦C書上，左邊印有1492年發(fā)現(xiàn)美洲的哥倫布，右邊是1513年橫穿巴拿馬地峽的瓦斯科·巴爾波亞。“哥倫布和瓦斯科·巴爾波亞，都是人類歷史行走的重要人物，兩個人穿越歷史匯聚在一起，在汾酒老作坊凝視汾酒。”
張頤武表示，西方文明在大航海時代創(chuàng)造了輝煌文化，對人類產(chǎn)生重大影響，是人類歷史行走的重大時刻。“行走的汾酒”在兩個歷史行走者的凝視下，有更加重要的意義，是人類文化的巧妙交融，人類行走也從這里重新出發(fā)。
沒有流動，沒有行走的力量，就不會出現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)展，也不會有新生。這也是為何在汾酒開枝散葉之后，在全國各地相繼有了茅臺、西鳳等名酒企業(yè)。
譬如晉商進(jìn)入陜西，西鳳酒應(yīng)時而生；隨后，陜西釀酒技術(shù)進(jìn)入四川，又誕生了綿竹大曲。晉商到達(dá)瀘州，出現(xiàn)了瀘州最老的窖池。赤水河被稱作美酒河，在明清兩朝，這條河是晉商經(jīng)營川鹽的主要通道。1939年出版的《貴州經(jīng)濟(jì)》記載：“茅臺酒之沿革及制造，在滿清咸豐以前，有山西鹽商某，來茅臺地方，仿照汾酒制法，用小麥為曲藥，以高粱為原料，釀造一種燒酒。后經(jīng)陜西鹽商宋某、毛某先后改良制法，以茅臺為名，特稱曰茅臺酒”。
之前，在全國不少產(chǎn)地的名酒，酒名仍帶“汾”字，如“漢汾”、“湘汾”、“濱汾”、“豫汾”，有的干脆直接以“汾酒”命名，如“紅星汾酒”、“玉泉汾酒”、“湘潭汾酒”、“南昌回籠汾酒”等等，可見汾酒在全國酒業(yè)中的影響之深遠(yuǎn)，為全國釀酒業(yè)做出的貢獻(xiàn)之巨大。直到《商標(biāo)法》出現(xiàn)才終止了這種現(xiàn)象，但這些名酒改名后的生產(chǎn)工藝依然是山西白酒傳統(tǒng)工藝。
 ▲我國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯
而這其實正是“行走的汾酒”最直接也是最有力的體現(xiàn)。通過流動和行走，汾酒衍生出了新的流派，因地制宜的新技術(shù)出現(xiàn)了，但源頭技術(shù)同樣會提升。在秦書堯看來，如果我國白酒只有清香型一種工藝，可能它的魅力大打折扣，但是因為衍生出了醬香、濃香，衍生出不同風(fēng)格，白酒才有了今天的氣象萬千，雄渾厚重之美。“開出去的枝，散出去的葉，是為根系帶回更多的養(yǎng)料，作為技藝源頭的汾酒，長遠(yuǎn)看，是最大受益者。”
“這里是汾酒的根，是汾酒誕生的地方，是我國酒文化的源頭，汾酒正是從這里走出去，走出山西，走向全國，走向*的。”作為此次啟動儀式的“新聞發(fā)言人”， 汾酒集團(tuán)董事會秘書長張琰光細(xì)數(shù)了汾酒老作坊的歷史故事和榮耀經(jīng)歷。
在這里釀出的高粱汾酒，在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上獨領(lǐng)風(fēng)騷，榮獲白酒最高獎——甲等大獎?wù)拢辉谶@里釀出的汾酒，九次榮獲國內(nèi)金獎，五次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號；在這里釀出的汾酒，見證了1949年我國全國的誕生，成為第一國宴用酒；在這里釀出的汾酒，陪著周總理參加日內(nèi)瓦會議、萬隆會議，成為獨享禮品酒。
在“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展啟動儀式之前半個小時，汾酒集團(tuán)*書記、董事長李秋喜特意來到了杏花村釀酒遺址旁，舉行了一場神圣莊嚴(yán)的采火儀式。
李秋喜親手采集的火種，點燃了白酒6000年的“生命之火”，代表著我國酒文化的生生不息與代代傳承，代表著我國酒魂、汾酒文化的蓬勃活力。
李秋喜的這一把火，點燃了汾酒6000年來的文明之光，也點燃了我國白酒的熊熊之心。
▲ 我國白酒的“火炬手”——李秋喜
整個發(fā)布會一個重量級環(huán)節(jié)是火炬?zhèn)鬟f儀式，汾酒集團(tuán)*書記、董事長李秋喜把剛剛點燃的火炬，傳遞給“行走的汾酒”汾酒文化大巡展第一站濟(jì)南站的代表，伴隨著火炬的傳遞，汾酒這個傳承文化的火炬手又奔跑在新的道路上，汾酒文化將在全國綻放，汾酒市場必將迎來新一輪爆發(fā)。
“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展將以火炬?zhèn)鬟f的方式，重新行走汾酒全國四個代表站點——山東濟(jì)南、河南鄭州、陜西西安和內(nèi)蒙古呼和浩特，重溫汾酒萬里傳播之路，讓汾酒星星之火更加燎原！
 ▲火炬?zhèn)鬟f到山東站代表，嘉賓們合影留念 |
