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| 關(guān)注度 | 129560 | 廠家地區(qū) | 衡水市故城縣西半屯鎮(zhèn) |
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純糧五十二度老白干
衡水董學(xué)府酒業(yè)有限公司,位于衡水東南部故城縣,東臨京杭運(yùn)河,西接清涼江,域內(nèi)溝渠交錯(cuò),水厚田肥,歷史悠久.春秋時(shí)期,該地屬晉國(guó),戰(zhàn)國(guó)時(shí)代屬趙國(guó),漢代屬?gòu)V川郡,衡水釀酒歷史自漢即有記載.西漢大儒董仲舒即生于此地,董仲舒“罷黜百家,獨(dú)尊儒術(shù)”一統(tǒng)百家思想，治春秋，立綱常，建立了封建社會(huì)千年的倫理秩序。
董仲舒治學(xué)遠(yuǎn)不止此，其天道陰陽(yáng)論，五行生克論，盡集在《春秋繁露》，其“天之道，春暖以生，夏暑以養(yǎng)，秋清以殺，冬寒以藏。”盡言萬(wàn)物成規(guī)。董氏后人多有擅長(zhǎng)釀造技法者，積梁粟于泥窖，化小麥為生曲，引天地雨露，依四時(shí)而伸縮，冬藏秋封，春開(kāi)夏收。自漢以來(lái)，衡水酒即以清香甘冽，醇厚悠長(zhǎng)，聞名于世。至明朝嘉靖年間，時(shí)有老者沽酒于肆，以其酒液多白，干凈無(wú)雜，取其“白干”，又以歷史悠久，冠以“老”字，...
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