茅臺卡佩王葡萄酒祝大家端午安康! |
| 查看:2499 發(fā)布時間:2018/6/15 14:10:59 |
粽子配紅酒,與“粽”不同! 古往今來 我國老百姓在「端午節(jié)」這天 都有一個共同的習(xí)俗-「吃粽子」 一般 我們吃粽子 都會喝點茶 粽子與茶的搭配 可以去油膩助消化 ♣ ♣ ♣ 那么 粽子除了與茶搭配 還有沒有更好的搭配選擇呢? 相對與白酒洋酒的高度酒精傷肝胃; 啤酒的脹胃、尿酸高; 葡萄酒低度和堿性助消化 更加適合搭配難消化的糯米粽子, 對身體更加健康,更適合節(jié)日配餐。 在這個粽香滿溢的節(jié)日里,一杯好酒挺好會成為最棒的點綴。 古典與時尚的激情碰撞,勢將產(chǎn)生不一樣的火花!
南方人吃粽子 多以肉粽為主 口味以咸、香、鮮為主 因此宜選用紅葡萄酒作為搭配 紅酒可以解除肉粽的油膩感,而且可使肉粽的滋味更加濃厚。另一方面肉粽屬于高脂肪食物,而紅酒中含的單寧可以很好地與肉粽中的飽和脂肪結(jié)合,從而減少飽和脂肪對人體的傷害。
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北方的粽子大約可分為三種: 一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃; 另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主; 第三種是豆沙粽。 一個字總結(jié)北方的粽子,甜 因此,把北方粽子類比飯后甜點,搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合適不過。
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有人會問,端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,選用代表西方文化的葡萄酒是不是不合適呢?一直以來,大多數(shù)人都認(rèn)為“葡萄酒是舶來品,葡萄酒文化是外來文化”。其實嚴(yán)格說來,我國也是葡萄酒的發(fā)源地,我國釀造葡萄酒的歷史也十分的久遠(yuǎn)。既然如此,葡萄酒也屬于我們的傳統(tǒng)。如今,葡萄酒成為了*的通用酒品,成為了一種國際潮流。因此葡萄酒在傳統(tǒng)節(jié)日飲用,既是歷史與歷史的碰撞,更是我們與國際的接軌,這樣我們既繼承了這個充滿傳統(tǒng)意義的節(jié)日,也使節(jié)日更豐富、更健康、更具有時代感,何樂而不為?
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