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元，謂＂首＂

旦，謂＂日＂

＂元旦＂意即＂首日＂

元旦

據說起于三皇五帝之一的顓頊

距今已有4000多年的歷史

＂元旦＂一詞最早出現于《晉書》

＂顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春＂

我國古代曾以臘月、十月等月首為元旦

漢武帝起為農歷1月1日

1912年中華民國起為公歷1月1日

1949年中華人民全國亦以公歷1月1日為元旦

因此元旦在我國也被稱為＂陽歷年＂

四千多年的傳說

遠古的堯舜盛世之時

堯天子勤政于民深受百姓愛戴

堯還不傳皇位給兒子

而是傳給了品德才兼備的舜

后來，舜又把皇位傳給了治水有功的禹

禹亦像舜那樣親民愛民

為百姓做了很多好事

人們把舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天

當作一年的開始之日——元旦

元旦飲酒習俗

元旦飲酒習俗由來已久

在我國的歷史上多有記載，如：

唐代杜甫的《元旦示宗武》中有

＂飄零還柏酒，衰病只藜床＂

宋代陳適的《聞師文過錢塘》中有

＂椒酒須分歲，江梅巧借春＂

李時珍在《本草綱目》中則有

＂椒柏酒：元旦飲之，辟一切疫癘不正之氣＂

都說明歷史上從未間斷元旦飲酒的習俗，十里不同風，百里不同俗，我們泱泱中華傳承下來的五千多年的飲酒風俗也隨民族和地域的不同而不同。

東北篇-豪放派

| 關鍵詞：熱情 |

東北人能喝，天下皆知。在這里喝酒，碰杯就得干杯，杯底必須干，決不能＂養魚＂。

東北人更習慣于把勸酒叫做“拼酒”，他們勸酒像拼命，而且在酒桌上，特別是酒過三巡后，往往讓你領教到東北人在語言和幽默方面的天賦及智慧頭腦。稀奇古怪又朗朗上口的勸酒詞，讓你不喝都不好意思，什么＂萬水千山總是情，少喝一杯都不行＂、＂路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒＂……

內蒙古篇—塞外派

| 關鍵詞：彪悍 |

蒙古族歷史悠久，是一個熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。酒被蒙古人看作是敬老和待客的挺好物品。所以逐漸形成了飲酒的習俗，其中頗有講究。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風度。飲酒有未飲先酻(祭祀)的禮數。＂凡飲酒，先酻之，以祭天地。＂

每一個去內蒙喝過酒的人記憶無不慘烈，聞者色變。偷偷告訴你內蒙古喝酒應對法子：不去就什么事都沒有了！

山東篇—傳統派

| 關鍵詞：規矩 |

山東人其實論酒量比不上蒙古人，論飲酒的猛烈程度比不上東北人。但是，山東人酒桌上的風俗和禮節多，喝法也多。

作為儒學發源地的山東，喝酒時極為講究規矩，主賓如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有著嚴格的說法與規定。一般在酒位上按照賓主、長幼之分落座后，先來三杯酒，叫做門前杯，接下去就四季發財、六六大順、八仙過海等各種喝法，直到盡興。

江蘇篇—親情派

| 關鍵詞：感情牌 |

江蘇是南北文化的交匯地，更是白酒的產銷量大省，因此喝酒也融合了南北的特性，既不像廣東人主隨客便，又不像北方人逢酒必醉，他們往往在酒桌上尋找各種聯系，主打感情牌，拉近主客之間的距離，比方說＂我們兩個都姓陳，五百年前是一家，一定要喝一杯＂、＂你孩子在北京上班啊，來敬你一杯＂……

四川篇—激情派

| 關鍵詞：雄起 |

四川人喝酒的原則就是沒有原則，在四川幾乎沒有不會喝酒的，對于四川人而言，喝酒一定要酒桌上的所有人喝好！什么叫喝好呢，就是喝到不能喝了、直到把人喝倒了！

四川有句名言＂雄起＂，除了在足球場上，恐怕用得最多的就在酒桌上了，大家一碰杯齊喊＂雄起＂，個個喝得豪情萬丈，好像誰不喝誰就不雄起似的。這兩字一定要用四川話來念，要不然聽著沒有味道。

廣東篇—享樂派

| 關鍵詞：娛樂 |

很多人會以為廣東人不喜歡喝酒，是溫文爾雅的，其實并非這樣。廣東善飲者眾，且不怯場，他們擅長喝酒娛樂兩不誤，發明了各種游戲，哄熱喝酒氛圍，實現了游戲與喝酒的完美結合。要么劃拳、要么擲骰子喝酒，那種因擲骰子而輸點數的喝酒，為贏得對方喝酒開心叫好，氣氛極為熱烈，愿賭服輸，你不喝還不行，一點都不會少喝，真個是一醉方休。

雖然各地飲酒風俗不同，但遇上元旦佳節這樣團圓的日子，親朋好友聚餐，白酒自然是必不可少。不同于啤酒或者紅酒，作為全國所特有的一種蒸餾酒文化，白酒文化無疑是全國酒文化的重要代表。作為中華傳統文化的重要組成部分，在中華民族五千年文明史上發揮了重要作用。