預調酒行業，日漸紊亂還是開始步入正軌 |
| 查看：1092 發布時間：2015/9/17 14:36:58 |
| 預調雞尾酒作為目前最熱門的含酒飲料 ，2013年預調酒市場產值約10億元，2014年約30億元，同比增速200%，預計2015年將擴大至50億元。但行業對它的期許遠不止于此，有人預測“在三年之內預調雞尾酒將會成就200億的大市場”。同時，越來越多的企業參與，預調雞尾酒已經顯露出群雄逐鹿的狀態。 也難怪，最近一直有業內外人士宣稱“銳澳雞尾酒的成本在1.8元左右，出廠價在7元左右。代理商轉手銷售每瓶就要十幾元，可以說這是一個不管廠商還是中間商都在賺錢的新興行業”。暫不說這所謂的成本價真實與否，毫無疑問，企業扎堆而來，是看重行業的豐厚利潤。 白酒企業最為積極。2014年8月以來，古井貢酒、洋河、五糧液集團都有相關預調酒產品推出。2014年，黑牛食品進入，研發出達奇雞尾酒，不惜花重金與來自星星的都教授簽約一年，讓其作為達奇雞尾酒的代言人；2015年，匯源果汁集團推出“真炫”預調酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下預調雞尾酒品牌“魅夜”。而作為國內首個中式預調雞尾酒品牌，由五糧液推出的德古拉預調雞尾酒上線差不多都已有半年左右的時間。連賣乳制品的、產飲料的，乃至啤酒巨頭都來湊熱鬧了。除了大的企業、集團接踵而入之外，中小企業自不必說，光2015第92屆我國春季糖酒會上首次面世的預調酒商家至少就有四十來家，可大多都是山寨其他預調酒品牌，打起擦邊球。 我們不得不承認，這是預調酒成長的必經過程，也是預調酒走向成熟的標志，但一個行業的發展還是需要規范的，可能短期內諸多一頭扎進來的熱血企業還未認識到這方面或暫覺不需要。我國食品商務研究院研究員朱丹蓬在接受《每日經濟新聞》記者采訪時說，“短期來說，市場不會出現價格戰，畢竟蛋糕特別大，短期內所有參與者都吃不完。”就比如目前的銳澳雞尾酒，市場需求量是有的，可產能跟不上，市場上一度出現斷貨的情況。預計到2017年前后，隨著各自區域渠道布局逐漸完善，市場競爭將真正展開，可能會爆發營銷戰，甚至進一步引發價格戰，利潤將面臨下滑的趨勢。 |
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