■基本資料
英文名稱：LE MONT DU BON ROC - CORBIERES
中文名稱：雷明城堡AOC
產(chǎn) 地：法國 科比埃
等 級：A.O.C
葡萄品種：歌海娜、慕合懷特、西拉
在售年份：2011年
酒精度：13% Vol.
包 裝：750ml * 6 [紙箱包裝]
■品酒筆記
飲用溫度：適合16至18攝氏度飲用
佐餐搭配：紅肉、烤肉、奶酪、醬汁白肉等
特 性：產(chǎn)自于科比埃地區(qū)，泥沙質(zhì)土壤
釀造工藝：手工采摘，西拉和慕合懷特在釀造的時候采用了二氧化碳浸泡法用來提取更多的香味和顏色。別的葡萄在釀造時用恒溫發(fā)酵，酒槽內(nèi)發(fā)酵三個星期至一個月。
酒 評：酒體呈深紅色，有紅色水果、香草、香料的味道。口感柔順，甘美可口，沒有過多的單寧澀度，口腔余味持續(xù)長久。
■產(chǎn)區(qū)介紹
奧克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀(jì)，希臘人在納合本附近海岸開發(fā)了第一個葡萄園。多樣的土質(zhì)、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產(chǎn)的葡萄酒的不凡品質(zhì)。到19世紀(jì)后期，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量約占全法國總量的44%，是名副其實的法國第一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
大區(qū)擁有多種土質(zhì)，為各種不同品種的葡萄種植提供了天然條件。在沿海地區(qū)，土壤以沙質(zhì)、石灰質(zhì)以及黏土土壤為主。在峽谷與山坡上，土壤以板巖、泥灰?guī)r、石階地類型為主。在魯西榮地區(qū)，土壤以花崗巖沙礫為主。大區(qū)的比利牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原，擁有獨特的二元性氣候，強烈的密史脫拉風(fēng)和來自地中海岸潮濕溫暖的季風(fēng)交替，非常有利葡萄的生長。 |
