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    年關將至，各種各樣的聚會不可避免，我國人講究無酒不成席，不管是自我消遣，還是會客聚餐，挑選酒成為一件必須面臨的問題。

    天價酒好喝終歸太貴，便宜酒不貴終歸不好。那么，如何挑選一瓶跨年飯桌上喝的酒呢？

    首先口感必須好，喝酒喝的是健康，心情舒暢，飯局賓主盡歡；其次性價比高，價格不能太貴，適合老百姓喝的口糧酒。

     符合這兩個條件的醬香酒，非人間食糧莫屬，好喝不貴，送禮有面。

    一瓶口感好的醬酒可以用“四香五味”來形容。

    所謂“四香”，指的是糧香、曲香、糟香和窖香。

    在醬香酒的市場上，“茅香”能夠單獨列出一個體系，就是因為它的酒，都是用茅臺鎮赤水河流域產的紅纓子糯高粱釀成的，這種高粱是釀造醬香酒挺好的原料。而人間食糧，就是用的這種高粱。這里獨有的糧食香氣，讓人間食糧繼承了經典“茅香”，開瓶香氣四溢，酒不醉人人自醉。

    醬香酒的釀造工藝有坤沙、翻沙、碎沙、竄香，其中耗時最長、最費人力的，是坤沙工藝，這種工藝釀出來的酒，醬香味最濃、挺好喝。人間食糧一直堅持用坤沙工藝釀酒，12987一個環節都不能少，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七輪次取酒。整個釀酒流程需要用一整年的時間來完成，這其中就包括了高溫制曲，而且用的是大曲，只有這樣釀出來的酒，才會曲香濃郁，香味綿長。

    酒糟香和酒窖香都和一個東西相關：時間。醬香酒越有年頭，越有搞頭。這種味道，就是酒糟和酒窖中微生物的味道。千年窖、萬年糟，老窖出好酒。一個窖池就是一個豐富的微生物*。入窖發酵的糧糟與窖泥中千萬種微生物接觸，互供營養，相互吸收，發酵出獨特的糟香和窖香，形成人間食糧醬酒獨特的風味。

    所謂“五味”，是指一口酒含在嘴里，酸甜苦辣澀五味俱有，互不干擾但又相輔相成，口感綿柔，回味悠長。

    “四香五味”是一瓶醬酒的精髓，也是人間食糧的靈魂所在。

    人間食糧一直采用的都是酒廠直供的方式，拒絕一切中間商，砍掉一切加價環節，讓喜歡喝酒的酒友們可以用成本價就能喝到純正的醬香好酒。

    好酒質和高性價比成為喜歡喝酒的酒友們不可錯過的一款酒。