
為弘揚醬酒文化,強化蜀相老酒軟實力,借助深厚的茅臺鎮(zhèn)酒文化資源,提升蜀相老酒品牌文化價值。蜀相老酒的先輩們采用古法釀造,傳承至今仍舊是“我國獨有,享譽*”。
醬酒型白酒作為*收藏價值最高的白酒之一 ,其收藏價值得到白酒行內(nèi)專家的肯定,蜀相老酒致力引領醬酒收藏典范。
打造醬酒收藏集群文化,為酒友們提供優(yōu)質(zhì)、高收藏價值的醬香白酒,用古法釀造的醬酒,極具“匠人匠心”——純糧釀造,按季節(jié)下沙投料、長期窖藏、工藝傳統(tǒng)、生態(tài)自然、53度為醬香發(fā)酵的挺好度數(shù)!
蜀相酒業(yè)坐落于茅臺鎮(zhèn)中心地帶,科學而巧妙地利用了當?shù)靥赜械臍夂颉?yōu)良的水質(zhì)、適宜的土壤環(huán)境。每一滴酒都是精心釀造,一年一個生產(chǎn)周期,講究“端午踩曲,重陽下沙投料”。
同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼加曲及堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。蒸餾所得的各種類型的原酒,采用陶壇存儲的方法,讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,經(jīng)過三年陳化使酒味更醇和、綿柔。
貯存三年的原酒,先勾兌出小樣,后放大調(diào)合,再貯存一年,方得一壺玉液佳釀,留香存世。
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