
古往今來,人們飲酒既有推杯轉(zhuǎn)盞的風(fēng)塵雅興,也有“大口吃肉、大碗喝酒”的壯志豪情。喝酒,從來不是飯桌上的一種就餐飲品,它更是一種傳遞友情、表達(dá)熱情、抒發(fā)感情的媒介。
即便是喝同樣一款蜀相老酒,不同的人也有不同的喝法。會(huì)喝酒,喝好酒,讓美酒成為生活的一種樂趣!
1、品質(zhì)決定能否開懷暢飲
一瓶蜀相老酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。醬酒的工藝俗稱“12987”工藝,一年的生產(chǎn)周期、分兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,在這過程中,還要高溫制曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、存貯、勾兌等。
2、微醺是每個(gè)人挺好的“酒量”
無論什么樣的酒,喝多了都傷身,喝蜀相老酒也要適量而止。酒場(chǎng)上下、酒桌左右、舉杯前后,喝酒的人形態(tài)各異,勸酒的人連番輪流,一杯成知己,何必平生是故人。此時(shí)此刻,最難把握的就是“量”。
無論何種場(chǎng)合,都應(yīng)知己知彼,莫要推三阻四,莫要一醉方休,控制底線,微醺挺好。
3、如何辨別醬香酒的品質(zhì)?
根據(jù)酒曲口感的特性,蜀相老酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成,故有酒曲的味道,香味較濃、醬味突出,后味有一點(diǎn)酸、苦、澀,酒后醉得淺,醒得快。
人到中年,在工作和生活中的壓力慢慢變大,偶爾喊上幾個(gè)知己小聚一下,喝點(diǎn)蜀相老酒,說說心里話,對(duì)于緩解壓力來說,還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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