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醬香型白酒是越陳越香，口感也會隨著時間變化越來越醇厚，蜀相老酒是高品質(zhì)醬酒，再經(jīng)過陳藏，就具有非常高的收藏價值，醬香型白酒蜀相老酒在諸多不同香型的酒中當屬收藏首選。

1、產(chǎn)地

貴州省仁懷市的茅臺鎮(zhèn)，其地理環(huán)境獨特，有著先天的釀酒優(yōu)勢。茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，制曲考究、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾，生產(chǎn)出的蜀相老酒，其具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、回香持久的特點。

2、稀缺性

蜀相老酒制酒工藝復雜、技術嚴格、原料苛刻，導致它的產(chǎn)量少。物以稀為貴，更具收藏價值。

3、可存性儲

醬香型、濃香型、清香型為藏酒愛好者的首選，其中當屬醬香好酒蜀相老酒以香味層次豐富，越陳越香等特點最受青睞。

香型之后還需考慮酒精度，53度的蜀相老酒更具有收藏價值，會隨著時間的沉淀發(fā)生醇和、綿柔、厚重的變化。

蜀相老酒是陶瓷瓶器包裝，具有透氣、避光，利于白酒保存，而陶瓷容器質(zhì)感相對玻璃瓶更疏松，瓶體上有肉眼看不到的細微小孔，能使空氣中的氧進入其中，促進醬酒的老熟。