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1、好的醬酒儲藏是自然陶壇儲藏

真正的好醬酒的儲藏是自然陶壇儲藏，陶壇的儲藏過程中不人為的改變儲藏環(huán)境溫度，讓醬酒經(jīng)過一年四季自然的洗禮，因陶壇會呼吸，酒體與外界生物息息相通，隨著時間的增長，酒中的酸類物質(zhì)和酯類物質(zhì)達(dá)到了平衡， 對人體有害的醛類物質(zhì)和硫化物在長時間的存放中揮發(fā)， 酒的口感變得更純凈，所以醬酒就會隨著儲藏的時間增長而變得更加老熟，柔和，甘甜可口，香味物質(zhì)也會更加豐富，具有妙不可言的“老味酒”味道。

就蜀相老酒的酒體風(fēng)格而言，它具有：醬味優(yōu)雅、甘甜爽口，飲后空杯留香等特點；飲后不口干，不上頭，第二天不頭疼，不難受，全身通透。

2、好的醬酒需匠心釀造和勾酒師勾調(diào)

高品質(zhì)的醬酒除純紅纓子糯高粱正宗傳統(tǒng)大曲醬香匠心釀造以外，還有嚴(yán)格的選酒率和勾調(diào)師們的精心勾調(diào)，蜀相老酒是以酒勾酒，以酒養(yǎng)酒，無任何外來添加，所以蜀相老酒是好喝、不上頭，不干口，喝后不難受，是值得愛酒的朋友選擇。