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對于愛酒之人而言，喝酒不僅僅是一種社交，更具有其深刻的文化內(nèi)涵。提起蜀相老酒，那肯定是許多“酒友”們的交口稱贊的好醬酒。

蜀相老酒以古法釀造工藝，鑄就傳世醬香，其中又蘊(yùn)含著怎樣的“醬”心，自然不言而喻。

1、嚴(yán)選原材，以品牌之名正本清源

蜀相老酒秉持著傳承國粹的初心，在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)釀造純正醬酒。甄選茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)蒯劸圃�材，恪守古法釀造工藝，延續(xù)醬酒精髓，打造超高性價(jià)比的傳世醬香。

2、源于茅臺(tái)鎮(zhèn)，非此處不可釀

醬香酒的發(fā)源地——茅臺(tái)鎮(zhèn)。其特殊氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒環(huán)境，使得空氣中漂游無數(shù)的微生物群體，而其中約有100多種微生物直接影響酒的品質(zhì)。

對于釀造蜀相老酒，單說茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候地質(zhì)條件，也充分表明：上等的醬酒，異地不可復(fù)制。在茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有7.5平方公里被公認(rèn)為我國醬酒核心產(chǎn)區(qū)。

3、甄選地道原材，源采天地奇秀

蜀相老酒采用水質(zhì)上乘、硬度低的赤水河水，所用原料為地道小紅糯高粱，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，耐蒸耐煮；以優(yōu)質(zhì)小麥做曲，經(jīng)歷高溫九道輪回，精心勾調(diào)，釀成一線入喉，醬香芬馥的優(yōu)質(zhì)醬香酒。

4、5:1純糧發(fā)酵，力成醬香美學(xué)

蜀相老酒的釀造過程堪稱糧食發(fā)酵技術(shù)的極致，5公斤原糧只生產(chǎn)1公斤基酒，相對于其他品類白酒而言，用料可謂精細(xì)。此外，嚴(yán)選遵循傳統(tǒng)，使用純糧天然發(fā)酵，確保酒體品質(zhì)如一。

5、53%黃金比例，酒體幽雅細(xì)膩

53%VOL是酒精分子與水分子締合的黃金比例，貯存時(shí)間越長，締合的越緊密，酒體越醇厚豐滿，沒有一般白酒剮口的感覺，空杯留香，令人流連不絕。

6、順承節(jié)氣三候，匠人以身耕酒

及端午，溫?zé)嶂�候制曲，到重陽，純陽之時(shí)下沙；九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒；穿越四季，于窖藏過程中進(jìn)行更深入的轉(zhuǎn)化。

蜀相老酒秉承發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，釀酒遵循古法，品質(zhì)立于當(dāng)下。古法傳承，匠心之作，確保風(fēng)格之純正，歷久彌香。醬酒難，醬心更難，傳承因“醬”心而彌足珍貴。