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茅臺鎮，貴州省遵義市仁懷市下轄鎮，是我國醬酒圣地，域內白酒業興盛，集長征文化和酒文化于一體，被譽為"我國首屈一指酒鎮"。憑借特殊的自然環境、獨特的釀酒工藝、悠久的歷史文化，形成了茅臺鎮醬香酒特定的文化載體。也形成了源遠流長的中華民族酒文化，值得每一個中華兒女驕傲、自豪。

（一）特殊神秘的自然環境

茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，地處赤水河谷地帶，地勢低凹。茅臺鎮的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中礫石和沙質土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經過層層滲透過濾，形成清洌泉水。

氣候冬暖、夏熱、少雨，年均17.4℃，夏季最高溫度達40℃，炎熱季節達半年之久。炎熱、少風、高溫，使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖，大量參與蜀相老酒的釀造過程。

（二）獨特的釀酒工藝

“12987” 釀造工藝，即端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。采取與自然變化相吻合的季節性生產，在耗時一年的生產周期中釀制的酒漿，正好吸收了春夏秋冬天地之精華靈氣。

（三）悠久的歷史文化

在我國的釀酒史上，真正完整用食糧經制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺鎮一帶所產的大曲醬香酒，就已經成為朝廷貢品。

醬香酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種醬香酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻身，因此醬香酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。

看似簡單的一杯酒，內有乾坤，每一滴都凝聚了匠人們的技藝和專注。精心、耐心做酒，方能把酒的醇香濃厚釀造入酒中，一釀一品間，體現的是醬香酒的獨有韻味和匠人們的精神修養。