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一款正宗的醬酒，要考慮特定的溫度、海拔、日照、雨量......，更要端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒以及五年窖藏等一絲不茍醬酒工藝才能成就了金沙小將無可替代的高品質。

1.產地
好酒產自好地方！金沙酒業位于金沙產區，四面環山的盆地氣候非常適合醬香酒的發酵，其釀酒資源得天獨厚，不可復制，特殊的地質、氣候、土壤、水質、微生物、原料以及獨特的釀酒工藝，成就了醬香醇厚的金沙小將。
2.制作過程
金沙小將不僅產地有名，而用料同樣考究，是利用當地優質糯米高粱為原料，用水來自茅臺獨享取水之地赤水河，用優質小麥制成高溫曲發酵，經二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬四季。七個輪次的金沙小將各有特點，經調酒師的精心勾兌才可釀制出醬香型白酒的醬香突出、幽雅細膩的特點，很受廣大酒友喜愛。

生產醬香酒的原材料越是破碎率低生產出來的酒就越是醇香。沒有破碎的原料只有經過長時間的發酵才能將其中的芳香物質發酵出來。
3.窖藏
醬香型白酒的主要成分就是水和乙醇。白酒在窖藏過程中會發生一系列化學變化，生成具有香氣的乙酸乙酯，從而使醬香型白酒更加醇香。這個過程需要相當長的時間，因此越是老酒越是醇香。

中國素來有“無酒不歡”之說，酒是逢年過節，工作聚會不可或缺之物。品酒只品好酒，醬香型白酒無疑是一種選擇，金沙小將是集用料考究，回味無窮于一體的產物，閑時小酌一杯，細細品嘗其中滋味，感受生活的樂趣。
招商政策
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聯系人：謝女士