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隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據醫學界專家多年研究的結果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。這一消費趨勢正被消費者所認同和接受；這一市場趨勢也正被白酒業所承認和接納。

于是，做醬香型白酒，做健康的酒，愈來愈成為白酒業的時尚和流行！

我們強調醬香酒的健康不僅于此，它本身所含的若干微量成分與其它香型的酒不同外，還有一個重要的區別就是，醬香酒的勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒，其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加劑，由此可見它的貨真價實和原汁原味了。

對于這一點，即使是從未飲用過醬香酒的外行人，從這種酒液掛杯的黏度及聞香、品嘗時的濃郁程度等，都可得到驗證。醬香酒的工藝原本如此，它的價值含量也原本如此，并沒有貶低其它香型酒的意思。

醬香型白酒的健康特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景一片光明；醬香型白酒研制生產的門檻較高，市場競爭相對緩和，所以市場通路十分寬廣。正是看透了這兩個因果關系的“所以然”，醬香型白酒的市場是一次遠行的發軔，也是一個希望的誕生。

金沙小將酒，產于貴州省醬酒三大黃金產區的金沙縣產區，以當地優質高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用茅臺鎮獨特的醬香型酒傳統工藝釀制，并精心調制而成。而醬香型白酒之所以被稱之為養生界的絕佳上品，是因為其具有芳香濃郁、入口甘甜、落口回綿、回味悠長、空杯留香持久的特點的原因。更重要的，金沙小將酒采用的獨特釀酒工藝，大大減少了釀酒過程的化學成分，這才會擁有香氣天然、好喝卻不傷人的獨特魅力。

金沙小將所用到的原料是紅纓子糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，經得起多次蒸煮的特點。從一顆優質糯高粱到醬香美酒，需要經歷九次蒸煮，八次發酵，七次取酒及貯放勾調才能最終釀就茅臺鎮醬香佳釀。

金沙小將酒色微黃澄清，無沉淀物，酒線細長，酒花均勻久留不破，醬香醇厚，入口綿柔，清冽甘甜，口味優雅細膩，回味悠長。

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