近年來,國外名酒在我國市場發展迅速,像軒尼詩XO、藍帶馬爹利、芝華士在我國市場都有不小的銷量,上海已然成為*的洋酒消費市場。在洋酒進入我國市場的背后,是洋酒以精心布置的品牌營銷策略,在中市場一路高歌,成為*上首屈一指號高檔酒進口大國。面對洋酒凌厲的攻勢,我國白酒卻只有招架之力,白酒市場正在一步步的縮減,一些白酒企業試圖走出國門,但都是以失敗告終。面對著來勢洶洶的洋酒,
我國白酒還有多少生存、發展的空間?我國白酒具有物質與情感消費雙重屬性,應該怎樣引領消費又滿足消費?我國白酒又該怎樣借鑒洋酒走進我國的成功之處,走出國門被*消費者所接受?
目前我國白酒要走出國門還有眾多的因素制約著,只有解除了白酒身上的束縛,我國白酒走向*就不是什么難事。
一、是國外缺乏白酒標準
關于白酒標準問題。白酒作為一種飲品,消費者首先關心的是這種產品是否會給身體帶來危害。在歐美等國家,沒有標準的食品消費者是不敢嘗試的。但是要解決這一問題,需要我國的*機構、相關行業協會、酒企一起推動我國白酒標準的國際化,需要打通市場準入、流通的各個環節,才會真正讓我國白酒走向*化。確定國際標準,打消國外消費者疑慮,是我國白酒走向*化首要解決的問題,否則國際化就會成為死結。
二、營造消費文化是關鍵
縱觀*酒類市場,酒的競爭最終都會演繹為文化的競爭。一個酒的市場版圖大小,也就意味著其所代表的文化影響力大小。酒中濃縮著文化,每種酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景,白蘭地里飽含著法蘭西民族的浪漫與激情,威士忌中流淌著英格蘭民族的貴族氣質,伏特加酒中洋溢著俄羅斯民族的直爽與剛烈。國家與國家之間有著不同的消費文化。我國白酒企業要走出國門,就必須營造適應目的國的消費文化。作為出口量最大的我國白酒首屈一指品牌,五糧液在消費文化處理上值得借鑒。
強化我國酒文化的傳播和體驗,把我國白酒消費融入到國外消費者的生活中,是其最終能夠在國外市場站住腳跟、持續發展的重要保障。洋酒和進口葡萄酒之所以能在我國市場快速發展,在于他們不是單純地推廣產品,而是推廣文化,并把這些酒類的消費逐步轉化成國人的一種生活方式。從某種程度上說,洋酒和進口葡萄酒很大程度上來源于文化推廣的成功。也就是說,我國白酒在國際化的過程中,要認真學習洋酒、進口葡萄酒在我國的文化營銷、體驗營銷、生活方式營銷等方面。
三、形象傳播傳統釀造工藝是出路
看過電影《紅高粱》的外國人對我國酒嗤之以鼻:我國白酒竟是向酒壇子里撒尿后釀出“好酒”。于是問題產生了:我國白酒的食品安全如何保障?是否是綠色健康的?我國白酒和國外高度酒屬于不同的釀造工藝路線,如何向國外的消費者宣傳我們的傳統釀造工藝?
目前,國內有些企業為了突出產品的神秘性,故作玄虛地稱自己釀酒工藝是多么神秘,酒中的成分是多么深不可測,而結果適得其反,在國外市場屢屢碰壁,殊不知國外消費者對產品要明明白白消費,對一些成分不明的產品國家不會進口,更不會讓國民消費。
四、構建國際銷售網絡是重點
近年來,五糧液加大了國際化步伐,巨資打造國際化的銷售網絡。2006年,五糧液先后與沃爾瑪、麥德龍、家樂福、樂購等多家國際零售業巨頭簽訂戰略合作協議,用*挺好的渠道資源,做*最大的市場。目前,五糧液系列產品銷售已輻射到亞洲、歐洲、北美洲、非洲等*五大洲,非酒類產品也遠銷*60多個國家和地區,產品出口量占國內整個白酒出口額的90%。五糧液已經成為國際社會了解我國傳統文化的重要窗口,正如麥德龍公司食品采購部高級采購經理金恩杰先生所說的:“我喝遍了我國的白酒,五糧液是挺好的,其在國際市場上的表現也將越來越好。”
盡管我國白酒的國際化還有很長的一段路要走,但是只要采用恰當的方式進行傳播,我國白酒就能真正走向國際市場,自然就能成為我國文化軟實力的載體。我國白酒企業及
酒水代理商需要整合金融、物流、傳媒、營銷等各個行業的優勢,我相信只要只要去做,我國白酒的國際化一定會到來,甚至將產生*級的白酒華麗品牌,走向*的前途將一片光明。
標簽:白酒,市場,洋酒,標準,文化