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　　賓主雙方還就白酒工藝管理進(jìn)行了一些探討。

      大家提出，要把白酒儲存過程當(dāng)作生產(chǎn)過程來管理，推動工藝管理走向深入和精細(xì);要特別注重生產(chǎn)科研微環(huán)境建設(shè)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和感官檢測水平;要更加關(guān)注食品安全問題，有效防范和及時化解潛在風(fēng)險。

      他們希望白云邊高舉兼香型白酒旗幟，做好兼香白酒生產(chǎn)工藝的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，依靠技術(shù)進(jìn)步、市場提升做大兼香。

      他們對企業(yè)“兩權(quán)(所有權(quán)與經(jīng)營權(quán))”分離的管理體制，致力于人才隊伍建設(shè)，以及企業(yè)發(fā)展融入“生態(tài)釀酒”、“工業(yè)旅游”的理念予以高度評價。

　　7月3日，四川省釀酒協(xié)會組織五糧液、瀘州老窖、水井坊、沱牌、豐谷等知名酒企業(yè)來白云邊參觀交流。

　　考察團(tuán)一行37人先后參觀了白云邊釀造生態(tài)園、白云邊工業(yè)文化園，感受到了白云邊民營化改制后發(fā)生的巨大變化。