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      白酒市場的表現，反映出當前的白酒形勢，2012年，白酒業開始通過一系列的市場動作，來擠掉過快發展所帶來的泡沫，開始回歸理性的發展道路。雖然在此過程中，白酒業的發展將受到影響，但這對于白酒的長期健康發展有著重要的意義作用。

       然而同樣不能忽視的是白酒業的產能過剩問題。目前國內白酒企業有18000多家,未來白酒行業必然走向產區集中、產業并購的行業格局。

      酒業資深專家舒國華認為,未來幾年不僅行業外的資本會加速白酒行業的并購,行業內龍頭白酒企業的并購也會提速,白酒市場將資本涌動。

      其實,在經濟不景氣的當下,有著良好市場表現的白酒行業早已被各路資本緊緊盯上,收購大戲在白酒江湖頻頻上演。

      在傳聞收購孔府家酒之前,“饑渴”的聯想控股一直沒有停止收購其他酒業的步伐。

      搶占白酒行業機遇，創造行業價值。2004年來，白酒行業迎來了一個黃金發展期。在這段時間，整個白酒行業的發展速度十分迅速，在價格和銷量上都有了顯著的提升。

      然而，從去年年底以來，白酒業開始呈現出疲軟的態勢。尤其是高端白酒在價格和銷量上都出現了大幅度的下跌，53度飛天茅臺的價格更是一路下滑，最高跌幅近千元。

      2011年6月,聯想控股收購瀘州老窖旗下湖南武陵酒業39%的股權。武陵酒是我國十七大名酒,與茅臺、郎酒并稱為醬香型三大名酒,2011年,“武陵酒”品牌榮獲“赫赫有名商標”稱號。

      此后的半年時間內,聯想控股頻頻出擊,先后斬獲了河北乾隆醉和四川蜀光。其中乾隆醉酒業以板城燒鍋酒聞名,板城燒鍋酒擁有赫赫有名商標、中華老品牌、非物質文化遺產、我國地理標志保護產品等多項榮譽。

     目前在河北省內市場占有率大約是20%,2011年的年銷售額超過10億元。聯想控股表示,將通過運營升級,使板城燒鍋酒重新成為河北白酒的*,到2015年的銷售額規劃達到30億元。

      記者從聯想控股官方網站了解到,盡管聯想酒業控股公司仍在籌備,但公司計劃在未來2-3年,繼續加快并購步伐,持續收購優質的白酒品牌,并尋求全國性白酒品牌的整合機會,成為經營和管理眾多優質酒水品牌的控股公司。

      除了聯想的高歌猛進,近期總部位于英國倫敦的目前**的帝亞吉歐酒業集團完成對全興集團控股,從而間接控股水井坊,這也是全國首例外資控股白酒企業的案例。此消息一出,便引起了業內的廣泛關注,也讓本就不平靜的白酒市場再起波瀾。

      為何各路資本紛紛進入白酒市場?業內人士認為,在各行業增速下滑的大背景下,酒水消費市場高速的成長性成為最大的吸引點。

      今年與過去幾年有著很多的不一樣。首先從1-4月份的數據來看，白酒的銷售數據不太理想，銷量、銷售收入都出現了下滑。

      而在此前，白酒的銷售收入一直保持著上漲的勢頭，周期持續了8年左右，但如今白酒的增長速度卻出現了下降的現象。再者，過去一路高歌的高端白酒今年來價格都出現了大幅度的下跌，譬如茅臺曾經超過2000，現今已經跌破2000，五糧液、裹腳1573的價格更是如此。

      根據A股白酒企業披露的2011年財報顯示,10家酒企在2011年均因企業銷售勢頭強勁、產品價量齊漲、嚴控銷售結構等因素使業績飆升,其中沱牌曲酒2011年度凈利潤為1.95億元,增幅達155.25%,居各企業之首;五糧液2011年度凈利潤為61.93億元,增幅達40.9%。

      面對高端白酒的發展現狀，白酒行業在2012年展開了了各種主題的討論會，行業專家與企業齊聚一堂，共同探討白酒業的未來發展形勢。

      前不久，“新格局·新商機”2012新食品營銷先鋒廣州論壇就對白酒的發展情況、發展機遇進行了討論。會上，新食品雜志社副社長呂咸遜談到，2012，對于我國白酒行業來說，可以說是一個轉變年。