經銷商向上發展核心要素包括:經營理念的轉變。經銷商是以追求利潤最大化為導向,主要聚焦在產品的銷售功能,而生產廠家是以經營一個品牌為主,轉變過程中組織能力需要快速培育起來;要做品牌提升,就要和消費者進行有效溝通。而資源的整合和優化、組織能力的發育、經營理念的轉變,都是經銷商向上游發展所面臨的障礙和需要解決的問題。
白酒企業和經銷商未來發展方向
區域酒商未來的發展方向,一是豐富產品線,二是增強對終端的話語權。首先,經銷商所代理的品牌會拉升其商業品牌。經銷商不僅要代理知名品牌,還要在這個過程中打造自己的商業品牌。
經銷商隊伍的形象、能力的提升、規范化、文化建設等工作都需要進一步完善;其次,經銷商要向下游渠道延伸覆蓋更低等級的市場以及更小的網點,針對不同的渠道,在產品結構和渠道結構上相互協調;最后是加強經銷商的服務能力,即提高服務質量、規范作業標準、優化核心流程、導入績效機制等。
白酒市場的日趨飽和與激烈競爭、以及消費觀念的更新,白酒企業和經銷商又該如何發展?筆者認為,白酒行業未來發展的三個更具體描述包括:
三是在行業大規模整合階段,酒類運營商將一統天下。基于渠道協同和管理協同的成本大幅度下降,操作多品牌的實力運營商將會出現,不過經營形式會從渠道逐漸向品牌過渡,F在酒類企業都是在業務層面上做文章,左手經營產品,右手經營渠道。
一是總體呈現上漲趨勢。隨著國家宏觀戰略的進一步調整,拉動內需和文化興國,我國的消費升級是不可避免的大趨勢。
二是實業經濟向產業經濟的轉移不可逆轉,這里主要是指白酒生產制造型企業。受上游企業運營模式的影響,行業集中度會以不可逆轉的態勢提高,受行業大勢和自身經營業績的驅動,未來5年內收購成本仍然處于較高水平,在經過區域增量和價位增量的雙重飽和后,企業增長率會顯著下降。并購心理預期會隨之下降,行業大規模整合得以實現。
渠道,其背后是組織的變革,以及相對應的模式創新。從過去看,渠道經營的狀況3年左右會有一個大的結構性變化,而現在2年甚至1年半就會有大的結構性調整。渠道變革之后的模式創新是企業組織能力的培育,這一期間經銷商想做大做強,就得做大量的準備工作,將模式形成規范,使得組織能力的培育得以實現。
在這樣的產業大趨勢下,白酒企業開始自建渠道和終端,白酒經銷商在雙重擠壓之下,其核心價值就是做好服務。所以經銷商在做好資金流、物流、信息流的情況下,努力打造一流的品牌運營商。
在酒水經營層面,酒類經銷商們的發展方式主要表現在產業鏈上充分整合上下游資源,廠商展開緊密合作,這時候,運營商的面目開始顯現。
一個是基于產業鏈往下走,自建終端;一個是基于產業鏈向上走,收購企業;谫Y本思維,往下走是循環經濟,如瀘州老窖的原料基地、包材公司等;往上走是資本運作、上市等。這是酒商未來的發展方向。
所以,戰略決策之后,經銷商需要找準機會、明確模式,通過核心能力的提升來帶動企業技能的創新,從而在市場競爭中占據一席之地。
白酒行業發展大趨勢
一批獨立于糖煙酒公司之外的商業酒商開始出現,并承擔起體制轉軌期的白酒流通環節,很多經銷商的原始積累就是通過這一輪增長來完成的。白酒經銷商隊伍里加入了新的力量,這個力量脫離于老的體制之外,而那些有戰略眼光的企業開始重視整個供應鏈的管理。五糧液就是在那個時候開始大規模擴大產能,但是由于受工藝特點的影響,窖池的低端產能消化不了。
這一時期,不滿足于“小富即安”的經銷商們,有著巨大的產品需求。一方面是需求消化不掉產能,另一方面是在產品上的嚴重供給不足。為了解決低端產能消化問題,五糧醇等品牌應運而生。這是一個大膽的嘗試,包括隨后的五糧春、金六福和瀏陽河等品牌,都是為了在商業和企業之間找到一個結合點。這一階段,成就了一批買斷商和經銷商,這些買斷商和品牌運營商又為整個行業作出了突出貢獻。
整個白酒行業的增長有一個曲線圖。第一輪是1949年~1996年,這一輪高增長是由人口結構以及供需之間的不平衡等因素決定的。當時產能低,但需求旺盛,這樣的高增長一直持續到1996年;第二輪是1996年~2002年,整個白酒行業的復合增長率持續下滑,主要原因是行業衰退,整體產能中的水分被擠壓掉了;第三輪是2002年~2012年,這10年整個白酒行業呈報復性增長,復合增長率在40%左右。其核心是價格的增長,而不是規模的增長。
所以,這就是我國這10年來整個白酒行業無論是價格還是品牌提升、產品結構優化以及區域白酒企業大量發展的核心驅動力,是我國白酒發展的大趨勢。
從1978年到1998年的這20年間,白酒行業銷量持續上揚。尤其是1996年到1998年,那時的品牌相比今天的可能更豐富些,但是品牌下的產品和產品系列比較單一。
那個時代,企業和消費者的最大障礙是溝通,而且渠道也比較單一,以老糖煙酒公司為主。為了解決和消費者溝通問題,以魯酒為代表的孔府家,解放思想,選擇了央視作為傳播途徑。當時媒體資源有限,所以魯酒通過模式創新解決了與消費者的溝通問題。隨后很多企業紛紛效仿。
一是產業規模的擴大。他們提供了社會資金、人脈和人員隊伍等,都夾裹到白酒行業里。
二是在全國發育了一批中小型白酒經銷商,酒商的群體在不斷壯大。同時,統一、可口可樂、康師傅等快消品巨頭大舉進入內地市場,他們在人才隊伍的培養、終端建設、對商業的輔導支持等方面,形成了一股力量。和這一階段白酒行業的發展夾裹在一起,使得整個快消品行業獲得了快速發展。這是白酒行業的第二個階段,在這個階段,白酒行業亂象叢生,很多經銷商撈一把就走了。
這個階段的成長是以企業能力的發育為代表,行業媒體、職業經理人等多種力量聚集在一起,創新營銷模式,企業和商業的力量都在提升。包括華澤、浙江商源以及廣東的一些大商等都在這一時期跟著企業、行業做大做強。這一階段,經銷商的整體運營能力得到提升,跟消費者的溝通能力也進一步加強,商業溝通如團購、品鑒會等形式層出不窮。
經過幾年的發展,從企業層面來說,白酒企業尤其是濃香型白酒企業的產能擴張、窖池老化、工藝、產品、企業能力的發育等基本完成,商業群體也得到了發展。
到了2003年、2004年的時候,白酒行業出現了另一個拐點,這期間以安徽口子窖為代表的白酒企業開始進行渠道下沉,于是企業紛紛選擇以酒店渠道為代表的即飲渠道,消費者和企業能夠面對面地溝通與交流。
白酒行業是一個抗周期性非常強的行業,未來還有5年~8年的可持續性增長,而且年復合增長率不低于30%,行業規模的放大與國民收入以及消費能力的增長固然息息相關,但是真正決定白酒行業在這一輪高增長的核心要素卻包含諸多因素。
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