喝葡萄酒的時候配湯也許會感很奇怪,但是事實上根據(jù)葡萄酒與食物的搭配原則喝葡萄酒的時候配湯卻是可行的。
例如白葡萄酒可與風味獨特帶點奶油味的湯相配,這樣白葡萄酒中的酸性與此類湯完美的結(jié)合在一起, 這樣的搭配正好可以凈化你的味覺,然后你就可以快樂的等待著下一勺美味入口吧!
對于紅葡萄酒來說,味道濃一些的湯是挺好的搭配,尤其再加上烤肉和番茄醬,那就更完美了。紅葡萄酒里的酸性與單寧可以恢復你的味覺并提起你對食物的興趣。
本文來源于酒之園
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