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          早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器， 　　 
至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名“四特”的。 　　清代光緒年間，樟樹滿洲街一家名叫“婁源隆”的酒店，在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，取眾家之長，經多年實踐，釀造出了酒色清亮，香醇可口的優質白酒，勾兌出售后，大受歡迎。為了仿止假冒，婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個“特”字，作為標志，以便與其他酒店的酒相區別，表示特別優質，“四特”名稱由此產生。（具有\"亮似鉆石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝\"四大特色，并因此而得名\"四特酒\"。） 　　四特酒的工藝一直引領著中華酒文明，唐時就有“四特土燒”工藝，明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。一篇《曲蘗》，影響了后來我國白酒的規范化釀造和規模化釀造。 　　五千年的四特酒史，汲取了中華文明的精華，印證了我國酒文明發展的每一個腳印。在新時代面前，創新的四特酒正以“王道之酒”的姿態屹立在我國名酒之林。 　　如今，四特酒依然有古法工藝，以整粒大米、優質大曲為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造，精心勾兌久貯而成，以風味獨特著稱于世，被我國白酒泰斗周恒剛先生親自領頭羊的專家組定義為“特香型”。 　　目前，四特公司已經發展成為一個融科研、生產、經營為一體的大型釀酒企業。主要產品有“珍藏四特、15年陳釀、商務四特、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個品種，形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產品結構。是江西的最大酒類品牌，我國名牌。 　　西周之后，四特和和文人墨客結下了不解之緣。歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩，留下傳世之作。其中最為盛名的就是白居易任江州司馬時邀請劉十九的請柬“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”以及宋朝陸游的直接贊譽“名酒來清江，嫩色如新鵝。” 　　1959年周恩來總理在廬山品嘗四特酒后，贊譽它“清香醇純，回味無窮”；1972年鄧小平同志在樟樹考察時，贊揚它“酒中佳品，味道獨特” 　　四特酒于1963年、1980年、1983年，連續被評為江西省名酒。兩次榮獲江西省優 質產品稱號。1984年，在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。 　　2001年6月2日，江澤民總書記在南昌品賞四特酒后，滿意的贊之“名不虛傳。上等好酒”。 　　在2004年，四特品牌還榮獲“赫赫有名商標”，產品暢銷我國20多個省市自治區，并出口歐美、東南業、韓國、澳大利亞等國家和地區，被譽為“我國名酒”。 　　2008年01月10日，林官旺（我國煙花協會會長、我國滿天飛國際出口花炮廠董事長）來到樟樹品嘗四特酒后，贊譽“人間極品，酒之香妃”。

                  －－－－－－－－－－－－－－－2011.9.24 js178酒水知識新人主播：筱瑀 QQ：991998131  e-mail:mengna1000@163.com