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   維多利亞州承載的美譽無數，其中廣為人知的便是——"澳大利亞的縮影"。因此，如果你想了解澳大利亞的風土人情，維多利亞州是必不可少的。而對于眾多資深行者和美食家而言，維多利亞的名片是"美食和美酒"。

　　安東尼·波登（Anthony Bourdain），美國盛名的美食評論家、作者和美食節目主持人，曾發表過這樣的評論:"享受美食，我寧愿選擇墨爾本而非巴黎"。除了美食，美酒也一樣令人向往。墨爾本美酒美食節（TheMelbourne Food andWine Festival）是老饕們年度一次的味蕾盛宴，它讓來自*各地的美食愛好者有機會盡享本土及各國的風味佳肴和美味佳釀！今年恰逢美酒美食節20周年，在本月2日至21日的短短20天內，300場精彩紛呈的狂歡慶祝活動將在亞拉河畔及遍布大街小巷的200個餐廳酒吧內熱火朝天地舉行。除了這些讓人興奮的美食、美酒話題，維多利亞還有很多值得品嘗的美食、美酒，以及值得欣賞的美景。

　　國際美食之都，特色環境之最

　　雖然很多游客之前聽聞過維多利亞州是美食天堂，但真的到了那里依然會不停地感嘆"美食之都"的魅力。不管是多么挑剔的食客，都能找到心儀的美味，即使是那種既要求餐廳風格有情趣不落俗套，又要求食物色、香、味俱全的"吃貨"，一樣能發現心水之地。

　　走在墨爾本最具特色的餐廳所在地"Richmond"，你會發現"竹屋飯店"。這是一家我國北方風味的餐廳，采用80年代的豪華裝飾，是政客和紳士們喜好的地方，看過菜單發現，對于還未習慣日日西餐的人們來說，拉面和上海小籠包像是此時賜予的最美妙食物，不禁立即拍板：就在這里！

　　"維多利亞州匯聚了來自*各民族和最具創造力的廚師"，當朋友如此介紹后，立馬勾起了大家強烈的食欲。"在維多利亞州，你能體驗的絕非只是味蕾的欣喜，更有視覺的驚艷，因為這里既有優雅的十九世紀飯店，也有設在電車里的豪華餐廳，甚至還有簡陋小茅屋中的飯店……"一席話說得大家驚訝不已。

　　綠色王國里的"寶藏級酒區"

　　臨行前，大家就決定到維多利亞的酒莊里看看，因為其在*享有盛譽。從墨爾本驅車不到一小時，便可接近兩個寶藏。蜿蜒的亞拉河谷里，葡萄架井然有序地排列著，酒窖門已敞開迎賓，精美的當地特色美食已擺在桌上，這就是維多利亞的盛名葡萄酒產區。但是，與此形成鮮明對比的是郁郁蔥蔥的丹頓農山脈。這里是一個綠色的王國，這里的花楸開滿山坡，蕨樹葉覆蓋了山間空地，古老的花園靜靜地守候在這里，還有一些隱蔽的度假地，這種人與自然和諧共處的場面，不禁感染了所有同行的朋友。

　　維多利亞州最早的葡萄園就建在亞拉河谷，亞拉河谷也因此被譽為*盛名的葡萄酒產地之一。許多家葡萄園提供酒窖品酒和售酒服務，有些還自設餐廳，為客人準備精美的食物和上等的當地土特產，然后佐以美酒。如果游客想從另外一個角度觀賞農村景色，可以乘坐熱氣球升上天空，然后再徐徐降落在葡萄酒園，品嘗一頓香檳早餐。來到希爾斯維爾野生動物園 （HealesvilleSanctuary），游客可以近距離接觸野生動物，比如澳大利亞野犬、袋鼠、袋熊和令人難以琢磨的鴨嘴獸。

　　不要以為酒莊里吸引你的只有酒，各具特色的酒莊本身也是一道靚麗的風景。比如DomaineChandon酒莊內充滿了濃厚的古典和傳奇色彩，從酒園里的玫瑰到酒園設施都散發著古老的氣息，酒園特產各種優質含汽葡萄酒。而位于亞拉河谷中心地帶的是Yering酒園，以優質葡萄酒、美食和服務享有盛譽。酒園的特色包括酒窖內品酒和售酒、點菜餐廳、農副產品商店、藝術館和酒吧。