在9月16日下午的見面會上,當記者問公司董事長周曉峰是如何“在上世紀90年代山東白酒市場低迷的情況下,古貝春是如何逆市加速做到如今山東省產能首屈一指的位置的?”他介紹說,首先,依靠合作來提升產品質量,古貝春集團有限公司年銷售額近12億,同時生產著濃香、醬香、兼香三個香型的白酒,這在我國是不多的。同時,與茅臺、五糧液兩家名酒廠合作,我國獨此一家,與四川五糧液酒廠在濃香型白酒上有著深度的合作,喜慶系列古貝春酒就是在五糧液酒廠技術專家的具體指導下,完全采用五糧液酒生產原料和工藝,以綿柔甘美的運河泉水精心釀制而成。同時,與茅臺酒廠在醬香型酒上進行合作,穩步提升產品質量。
“我國網絡媒體巡禮魯酒之香”系列活動采訪團來到古貝春集團,探訪這家年生產優質白酒能力達8萬噸,山東產能最大的白酒企業。
對未來發展,周曉峰充滿信心,當前,古貝春集團正大力推進“一城一園一基地”工程建設,力爭在“十二五”末,實現銷售收入100億元,打造一個集“我國古貝春酒城、古貝春科技工業園、古貝春生態農業基地”三大產業為一體,涉及白酒生產、生態農業觀光、文化旅游、綠色循環產業、金融服務、房地產開發等一系列產業的綜合性現代化企業集團。
采訪團在第二灌裝車間了解到,車間員工平均年齡不到35歲,獲得過我國青年文明號的榮譽稱號。內有5條白酒灌裝流水線,每條流水線每天能灌裝3000件、18000瓶白酒。廠區內像這樣的灌裝車間還有3個,全力運轉時每天能灌裝36萬瓶白酒,產品向北銷售到東北地區,向南能一直賣到海南島上。目前,古貝春公司年生產優質白酒能力達8萬噸,是山東省產能最大的白酒企業。
儲存車間很是壯觀,公司副總趙佃臣指著巨大的儲存罐說,這些罐子每個能儲存500噸基酒,采用微機勾兌技術一次性就能完成同一種類的一批商品酒的勾兌。據他介紹,以前人工一次只能勾兌三五十噸商品酒,現在不僅提高了勾兌的效率,同時也更好地確保了同一種商品酒不同批次間產品口感的穩定性。
儲存在地下一層,記者看到一排排陶罐,據公司負責人介紹,這里儲存著800罐白酒,每罐容量一噸。由于白酒儲存時要求溫差小,所以在這夏天最高溫度不過二十四五度的地下儲存效果非常好,最短的在地下儲存三年即可在市場上銷售。
此外,關注每一個環節上的產品質量,一瓶酒從酒坯培養到釀造、儲存、包裝環節都完美無確。其次,市場宣傳堅持與時俱進,在確保產品質量的情況下搞好營銷。大躍進式的發展是不可取的,經常看到一個酒出來的時候很火,兩三年后就沒了。這會給一個地區的品牌都帶來負面影響,十分不可取。最后,公司講究科技創新,在質量、營銷、管理、科研上都要創新,設立了山東首屈一指個白酒研究博士后工作站。
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