汗酒-古酒名。即燒酒之別稱。清代翟灝《通俗編·飲食》:“東坡言,唐時酒有名燒春者,當即燒酒也。元人謂之汗酒。卞思義有詠汗酒詩。李宗表稱阿刺古酒,作歌云:‘年深始作汗酒法,以一當十味且濃’!鼻宕跏啃邸峨S息居飲食譜》:“燒酒,一名汗酒。性烈火熱,遇火即燃。消冷積,御風寒,辟陰濕之邪,解魚腥之氣。 陰虛火體,切勿沾唇。孕婦飲之,能消胎氣。凡大雨淋身,以多行濕路,或久浸水中,皆宜飲此,寒濕自解。如陡患泄瀉,而小溲清者,亦寒濕病也,飲之即愈。 汾州造者最勝。
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