品牌美譽度不斷提升。近年來,景芝、泰山、古貝春、扳倒井等白酒企業高舉振興魯酒的大旗,臥薪嘗膽,奮發圖強,連獲殊榮。如景芝的景陽春酒,四次蟬聯國家質監總局的我國白酒市場質量抽查“紅榜”,被認定為赫赫有名商標。創新產品芝麻香型白酒——景芝神釀,被國家商務部和我國釀酒工業協會聯合授予我國白酒芝麻香型代表,并作為山東獨一白酒品種,被國家質檢總局批準為地理標志保護產品。由景芝酒業起草制定的芝麻香型白酒國家標準,經國家質檢總局和國家標準化管理委員會審核批準,正式頒布實施。這在山東白酒歷史上絕無僅有,在我國也是獨樹一幟,形成了強大的市場影響力。
魯酒風格基本形成。魯酒通過苦練內功,狠抓質量,大力加強自釀優質糧食酒生產,逐步擺脫了“川味酒”的同質化,形成了典型的魯酒風格。濃香型低度酒真正達到了“低而不淡,香而不艷”,白酒質量有了顯著提高。通過我國多次白酒質量鑒評活動證明,魯酒質量均居我國前列,特別是濃香型低度酒和芝麻香型酒已成為魯酒的優勢所在,并得到我國同行和消費者的廣泛認可,具備了與國內白酒競爭的條件,為魯酒走向我國市場增強了信心。
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