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    盡管我們不知道葡萄酒是如何被發(fā)現(xiàn)的，但是其歷史可以追溯至6000-8000年前，從美索不達(dá)米亞開(kāi)始，在那里人們使用葡萄做為他們的主食。很有可能的是，在儲(chǔ)藏過(guò)程中，葡萄皮的破裂致使葡萄開(kāi)始發(fā)酵并且最后成為了葡萄酒資訊。

    實(shí)際的歷史記錄被發(fā)現(xiàn)于很多的地方，而最早的記錄則在圣經(jīng)里。古埃及巖洞的壁畫(huà)上表現(xiàn)出葡萄酒在那時(shí)就已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ�活的重要商品，葡萄酒也是奧德賽史詩(shī)中的重要話(huà)題。

 
    遠(yuǎn)古的文明對(duì)于葡萄酒的釀造過(guò)程非常的小心，古埃及人創(chuàng)造出人類(lèi)最早的酒標(biāo)，這些酒標(biāo)被貼在他們的陶制水罐上。他們還會(huì)在塞子上刻上印記，說(shuō)明葡萄酒的葡萄品種以及葡萄的產(chǎn)地來(lái)源。在希臘文化中，葡萄酒是非常重要的商品以及藥品。

     據(jù)說(shuō)，醫(yī)學(xué)之父希波克拉底是首屈一指位拿葡萄酒當(dāng)做藥來(lái)使用的醫(yī)生。而羅馬帝國(guó)則開(kāi)始檢驗(yàn)葡萄的成熟程度、葡萄的種類(lèi)以及病害的特點(diǎn)，并且他們還調(diào)整了運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、灌溉和發(fā)酵的技術(shù)。當(dāng)羅馬帝國(guó)開(kāi)始擴(kuò)張的時(shí)候，他們將葡萄酒制作的知識(shí)與技術(shù)傳遍了地中海沿岸以及整個(gè)歐洲。

  你可能喜歡喝葡萄酒，但是你知道它是怎么來(lái)的嗎？很多傳說(shuō)都描述說(shuō)葡萄酒的出現(xiàn)是在偶然的情況下產(chǎn)生的，以下故事就是古老傳說(shuō)中的一個(gè)： 有個(gè)遠(yuǎn)古的國(guó)王，在他的葡萄酒罐子上寫(xiě)上了“毒藥”的字樣，目的是想在不利情況下使用。在一次自殺事件中，一位小姐卻喝下了“毒藥”想要自殺。結(jié)果她沒(méi)有死成反而獲得了新生。她將這些果汁獻(xiàn)給了國(guó)王，國(guó)王欣喜若狂，他建議應(yīng)該允許將葡萄發(fā)酵以變成這些華麗的寶物。