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下面介紹幾款月餅與葡萄酒的搭配:
棗泥和豆沙月餅配波特酒
棗泥月餅用煮熟棗的棗肉部份絞成泥加紅糖為餡,月餅切開(kāi)后涌出濃濃的棗香,非常特殊的甜美醬香。豆沙月餅是用別名為相思豆的紅豆澄出細(xì)沙般的餡,加紅糖使月餅豆香和糖香交融,甜在口中,蜜在心里。波特酒是先用葡萄釀成半發(fā)酵、仍含糖的紅酒,然后加入四分之一的烈酒,即白蘭地,在大酒桶內(nèi)陳放年十八個(gè)月至兩年而成為波特酒。年青的波特酒帶著果香,甜度高;陳放年頭多時(shí),果香和甜意減弱,增加了濃郁的醇香。波特酒香甜的氣息可以大大減弱味蕾對(duì)月餅甜膩的敏感度,凸顯紅棗和紅豆的香氣,同時(shí)濃郁的果香回味悠長(zhǎng),可謂相得益彰。
咖啡月餅配莎當(dāng)妮白葡萄酒招商平臺(tái)
咖啡對(duì)人體的有益作用主要是醒腦提神,使人興奮、消除疲勞,并能促進(jìn)思維、增進(jìn)食欲、幫助消化。咖啡月餅不但繼承了咖啡提神醒腦的功用,口味上也基本保持了可可本身的味道。
推薦酒:莎當(dāng)妮葡萄酒。莎當(dāng)妮葡萄酒采用單一葡萄品種莎當(dāng)妮釀制而成,陳釀時(shí)間一般在3個(gè)月到1年,奶香濃郁,而這其中又以法國(guó)勃艮第為挺好,帶有桔子水果香和花香,配合食用有卡布吉諾的感覺(jué)。
中秋節(jié)還有十多天才到來(lái),在與月餅競(jìng)爭(zhēng)中秋市場(chǎng)的禮品中,紅葡萄酒無(wú)疑已成為一支風(fēng)頭正旺的新軍。
據(jù)介紹,近兩年來(lái),紅酒已成為中秋禮品的另一大選擇,今年中秋節(jié)還有十多天才到來(lái),在與月餅競(jìng)爭(zhēng)中秋市場(chǎng)的禮品中,紅葡萄酒無(wú)疑已成為一支風(fēng)頭正旺的新軍。許多消費(fèi)者將“月餅+紅酒”作為中秋禮品的禮單。
古人舉杯邀明月,今低頭思若故鄉(xiāng)。古人杯中盛杜康,今人呢,葡萄美酒夜光杯也。且不說(shuō)葡萄酒的保健美容功效,單就那漂亮的酒杯,香氣撲鼻的美酒就足以讓人垂涎。但紅酒與月餅的搭配是一問(wèn)學(xué)問(wèn),什么月餅配什么酒其中還有不少道理在里面的。
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