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　　　酒莊酒是我國(guó)葡萄酒整個(gè)品類升級(jí)的必然。大家一直在講高端，什么是高端？隨著現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)生活水平的不斷提高，所謂高端，也發(fā)生了變化。以前70-80元的的葡萄酒就可以算高端了，現(xiàn)在200元以上的比比皆是。

  在上個(gè)世紀(jì)末和本世紀(jì)初的時(shí)候，國(guó)產(chǎn)葡萄酒曾經(jīng)興起過(guò)一段時(shí)間的“莊園酒”熱潮，現(xiàn)在對(duì)酒莊酒的懷疑也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始的。理論上來(lái)說(shuō)，“3S”原則對(duì)于酒莊酒提出了明確的硬件要求，而釀酒技術(shù)和葡萄品質(zhì)是確保酒莊酒成型的基礎(chǔ)，市場(chǎng)推動(dòng)力則是另一個(gè)方面的需求，這些都促成了酒莊酒的出現(xiàn)。仔細(xì)審視目前我國(guó)的酒莊酒，首先應(yīng)該承認(rèn)其進(jìn)步性，已經(jīng)具有了國(guó)際上酒莊酒的雛形，但從另一方面來(lái)看，還有著很多的不足。無(wú)論如何，酒莊酒代表著我國(guó)葡萄酒的高端發(fā)展趨勢(shì)，這是毋庸置疑的！