董酒是全國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。董酒，產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60°，因廠址坐落在北郊董 公寺而得名。它采用優(yōu)質(zhì)黏高粱為原 料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒 醅香醅串燒而成。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡 雅舒適的藥香和爽口的微酸。屬于復(fù)香型白酒。
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