鱈魚肉質細嫩、營養豐富,肉厚呈蒜瓣狀,味道鮮美刺少。鱈魚可以腌制食用,也可以直接煎制,又簡單又美味。
紅酒資訊提出鱈魚肉含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。
對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鱈魚營養成分的比例,正是人體每日所需要量的挺好比例。因此人們將它稱為餐桌上的“營養師”。飯前用上十幾分鐘,就可以做出這道超級美味的紅酒檸檬煎鱈魚,既方便又健康。
紅酒檸檬煎雪魚做法:
1、材料:雪魚300克一塊、姜片3片、紅酒4勺、檸檬汁2勺、鹽2克、清水半杯,時蔬適量。燒熱鍋熱油,爆香姜片,下入雪魚;
2、每面各煎2分鐘;
3、倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水,煎到湯汁收成一半;
4、起鍋,搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。
責任編輯:我國好酒招商網http://www.js178.com 小馮 2010-3-22 11:46
本文來源于酒立方
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