本屆交易會(huì)按白酒及國際烈酒館、酒類館、綜合館、食品飲料館、食品館、調(diào)味品館、食品機(jī)械館、包裝展區(qū)八大類別進(jìn)行專業(yè)分館、分區(qū)規(guī)劃，總規(guī)劃面積達(dá)13萬平方米。
期間，2012華夏論壇、我國食品安全高峰論壇、我國白酒文化建設(shè)高峰論壇、酒類及食品市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析報(bào)告會(huì)等一系列行業(yè)發(fā)展峰會(huì)論壇相繼舉辦，白酒資訊對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)、行業(yè)可持續(xù)發(fā)展等行業(yè)重大問題進(jìn)行了研討，為酒業(yè)2012年及“十二五”期間的發(fā)展提供了借鑒。
另悉，3月12日，我國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司與福州市人民*在北京簽署合作協(xié)議，決定共同主辦第87屆全國糖酒商品交易會(huì)，秋季全國糖酒會(huì)正式入主福州。
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