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    漢代的飲酒習俗：首先，是禁止無故三人以上群飲。漢文帝時明確規(guī)定，三人以上無故群飲，罰金四兩。其次，是隨著國家的統(tǒng)一和安定，科學(xué)與迷信并行，漢代飲酒逐步與祭祀和各種節(jié)日飲酒、上巳飲酒、婚禮飲酒、大脯飲酒等結(jié)合起來。

       大量歷史文獻記載和出土文物證實，漢代人飲酒，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，形成了自己獨特的飲酒習俗，為我國傳統(tǒng)酒文化，增添了異彩。

    一、節(jié)日飲酒:漢代是全國傳統(tǒng)節(jié)日形成時期，逢節(jié)必飲酒，已成慣例。  
    主要節(jié)日有：  
    元旦，是全國最大的傳統(tǒng)節(jié)日。不僅要大掃除、貼春聯(lián)、吃團圓飯，還要飲椒柏酒。椒柏酒，是用椒實和柏葉釀制的酒。東漢崔寔撰《四民月會》云：元旦“子婦曾孫各上椒酒于家長”。宋劉頒撰《漢官儀》載：“正旦以柏葉酒上壽。”據(jù)說飲椒柏酒，能蠲除百病。這天，皇帝也要大宴群臣，慶賀新春佳節(jié)。  
    元宵節(jié)，又名上元節(jié)，是相對于七月十五中元節(jié)、十月十五下元節(jié)而言的。它起源于漢代,漢武帝相信神仙方術(shù)，對天神中最尊貴的太一神，非常崇拜，不僅春秋設(shè)壇祭祀，而以正月十五最隆重。這一天，從黃昏祭祀，燈火通宵達旦。自此以后，正月十五張燈結(jié)彩鬧元宵在民間也逐步流行起來。元宵節(jié)自然少不了飲酒。  
    重陽節(jié)，起源于西漢。晉葛洪撰《西京雜記》載：漢高祖時，宮內(nèi)每逢“九月九日佩茱萸，食蓬耳，飲菊花酒，令人長壽。”  
    此外，還有臘日飲酒、社日飲酒、伏日飲酒等。  
    二、上巳飲酒  
    全國古代三月上旬第一個巳日稱為“上巳”。官民在這一天，到水濱盥洗，拔除不祥。到漢代，上巳節(jié)的內(nèi)容發(fā)生變化，與踏青游春結(jié)合起來，作為宴飲游玩的時日。漢武帝時，將秦代宜春苑重新擴建，水流曲折，像江一樣，稱為“曲江”。周圍約六里余，成為當時曲江宴的盛地。到魏晉，發(fā)展成“曲水流觴”的風俗，成為達官墨客的野宴。